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材 料
, h; ^( _, T3 J3 e& `) Dwww2.tvboxnow.com雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升
" a4 V6 L( w: b/ b1 A' I. A7 W9 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i' j2 Y% W3 N Z
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做 法
3 V# D" m6 @0 _* L7 G公仔箱論壇1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 u' H9 |4 g+ ^
+ ]& ?+ a* t' b$ Q6 o$ ]公仔箱論壇2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。
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雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。
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, y" c, [) }2 }7 }www2.tvboxnow.com蛋 餃
; G8 o& B/ ]& c6 l s& N% A皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
7 A" g5 e2 Z7 Bwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com; i* P& n) [7 M- [
餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e$ A5 Y8 ^- }- e! M/ U' P2 K
3 Z& E" W, d0 d0 dtvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a6 c" z' ^; j0 f( M4 l( @6 ^
1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 公仔箱論壇! U8 c; N% d" T# C9 @/ X! M
s$ v$ a8 u3 z, k% [3 O2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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