 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% L4 ^5 s" C' v+ ?# E
9 A1 L1 s$ B' S- {0 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R! p; |6 n! |7 G' H k+ E' A# G
材 料
3 U# b6 I* d& n! q$ { d% {: o陽 春  200 克 、 鹽 / 油 各 少 許 、 河 蝦 仁 80 克 、 蟹 黃 50 克 、 蟹 肉 25 克 、 青 瓜 1 條
. i7 O/ v% ^8 f1 C# m; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- T& C' b Q+ A; J2 e! B# i
炒 料( _1 k6 Y3 M; g% G/ j
薑 茸 1 湯 匙 、 紹 酒 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、  花 1 茶 匙 、 上 湯 100 毫 升 、 生 粉 水 少 許
$ Q( N! y( @) R% A) m. D9 P. t! z
) d3 a8 Y3 B9 @" u, Btvb now,tvbnow,bttvb蝦 醃 料tvb now,tvbnow,bttvb& A, h, D. { P, C. \
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許www2.tvboxnow.com& d1 A$ m |$ j& A; d5 d
. R3 X% a" e' {1 r2 h; S4 }' s \ u7 E" G5 |, L0 ~+ E. ~
. W9 h! U" x) d& R2 w公仔箱論壇公仔箱論壇+ v8 r" w, Z! c# [
做 法) T8 z2 E6 b9 F4 @3 P/ n0 F
1. 陽 春 以 大 滾 水 煮 40 秒 至 七 成 熟 ， 過 冷 河 ， 以 少 許 鹽 及 油 拌 勻 ， 待 10 分 鐘 ， 再 下 大 滾 油 炸 1 分 鐘 成 炸 餅 備 用 。
0 S# O. n7 D2 R) `* `) ?: M6 S9 @' l1 {* v: I* h [, O8 ^
2. 青 瓜 切 薄 片 ， 在 大 碟 砌 成 蟠 桃 樣 ， 放 上 炸 餅 。
) y+ v* m' ^3 J2 [6 C* }7 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" P+ S" m4 M; }
3. 蝦 仁 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 再 加 其 餘 醃 料 醃 一 陣 。 tvb now,tvbnow,bttvb, [- b0 d+ w( T+ _
tvb now,tvbnow,bttvb1 p F* D; r( Q; k" S; E
4. 燒 滾 油 ， 下 蝦 仁 用 細 火 泡 油 至 轉 色 撈 起 。
/ A4 \$ W- ~3 ^. k" Hwww2.tvboxnow.com
) e* N: c7 b- Z: P公仔箱論壇5. 再 起 鑊 燒 熱 少 許 油 ， 加 入 蟹 黃 及 炒 料 ， 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收 汁 ， 加 入 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 ， 蝦 仁 回 鑊 ， 兜 炒 一 陣 後 放 在 餅 上 便 完 成 。
' s( j8 i; o# t4 y( J4 rwww2.tvboxnow.com. J2 c8 m% x+ }
" Q" a8 U. i- q: y
貼 士- F/ C+ e" k2 i5 W6 h7 w
蟹 黃 一 定 要 以 薑 茸 及 紹 酒 炒 透 至 略 出 油 ， 否 則 會 苦 及 腥 。 |
發表於 2009-1-31 07:25 AM
| 
發表於 2009-1-31 11:02 PM
|