[中式食譜] 延 年 益 壽

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材 料公仔箱論壇' n6 \- d# f( }7 l6 n) B
鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升
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  ?$ [7 b7 l( ?) l- `' a公仔箱論壇醃 料
" U4 H8 E+ j' O2 I& V1 Pwww2.tvboxnow.com花 椒 1 、 鹽 3
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紅 燒 汁 料9 b4 I9 ]" |2 `% x5 a
2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克公仔箱論壇( H2 g+ @/ @$ I* w+ {1 P, N
公仔箱論壇: K! e4 r2 O, v8 f# C( O# D/ F
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% v1 T! J, h$ T做 法公仔箱論壇6 S7 ]' `  \& T" ]7 ^
1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。
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2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。
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# G9 t8 ?# K) ~% a/ p" G4 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。 www2.tvboxnow.com% l, t( Z/ s8 K1 o, F* a
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4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n8 h. ^* W' r# `. ^

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3 C! L" D0 Y' l# G9 T# Z% C公仔箱論壇貼 士7 N% }% S- E% n. A% r
當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。www2.tvboxnow.com% X3 |5 ~' d/ q" R2 N. m) C/ h! A