[中式食譜] 延 年 益 壽

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材 料www2.tvboxnow.com1 n* J0 u3 \7 c* K5 G
鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升
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醃 料
4 z$ G6 O5 E, ?# g花 椒 1 、 鹽 3 公仔箱論壇7 P9 Z: O; o- ?. D; |& s4 y4 G. X

8 ~, E2 D2 \* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 燒 汁 料
0 Q. F" T' m( F# [" }www2.tvboxnow.com 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克公仔箱論壇, K% V( s6 e+ g: V# Q% v4 m. M( [+ O  ]

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做 法www2.tvboxnow.com, c' p4 C% \: p! a  }
1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb# T5 R/ e# I0 R

3 n- k2 [/ @& N" otvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。
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+ c! c, Y3 u' r2 X2 k# {4 y  N3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
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4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！
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: e" _/ L4 C" s6 }7 Z1 d; f貼 士9 {% f; p9 p$ c; }8 y2 N
當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。
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