[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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材 料
9 f; e6 P# C: Y1 |: w: T$ J3 n3 \% \全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升 www2.tvboxnow.com6 O0 b! @  B/ z: u- Z- `
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% ^( {# ?5 f  X1 W" B! N/ n醃 料
0 C! I4 X5 t* h8 x5 C' t# z- wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 浙 醋 各 少 許 公仔箱論壇4 j' k" y* S9 v# s: {3 h1 R
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汁 料公仔箱論壇2 s! N0 z5 l* W. Q2 B+ E& ^" p5 y
蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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4 z" J8 b2 r# G, rwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 S& ~: Z6 G4 h, {* K' _- C
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做 法% g( ~+ q2 z9 }/ X6 i' e
1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ G$ K+ w4 |& r
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2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。 2 J( i9 `  b3 \

5 M' P. d) C7 G# @$ [6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I* o/ U9 `2 t: K3 c

2 q8 T5 T) _! K# g( c7 g( d) ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^- v$ e' E* n6 `; A
鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。