[中式食譜] 海 屋 添 壽

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材 料
+ v$ |% l7 Z3 N2 F  ~4 @上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升 公仔箱論壇% @6 ?; h% J9 |; _; D" R6 p) U* f

. g7 p, ^7 t0 i6 c8 y  `www2.tvboxnow.com
  r- @8 h8 s8 y( \公仔箱論壇醃 料
7 Y1 K* H, a/ B+ n3 k4 B  n公仔箱論壇鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許 ! `. f5 E# r$ j/ _: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^" W2 w4 O# t$ e! Y

& s9 B1 ]+ x: M1 @6 Z" v6 c調 味 料
7 L0 G# ^, X. X* {2 L2 {1 `: F& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許" W" H0 T1 m, D% l( \1 B( }

  D5 _8 B! k+ s3 p8 y1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。
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# K% q9 q9 u  U# n" }/ c: M/ Z( ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。 www2.tvboxnow.com( \; v' x6 Q, p9 p( z
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3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K( |. t2 _- y1 c* r4 ~
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4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。
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雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。

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