[香港] 冬至｜食肆轉C、D類 黃家和：晚市返疫前水平 部份酒樓加價一成~

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2021-12-16 08:00www2.tvboxnow.com' \6 |# ^/ h" j: U3 s7 _- K! l
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冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。
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雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。) v' `$ z6 Y2 f7 d: A! d( x
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）. U& Q8 B( o8 m5 k

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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）www2.tvboxnow.com( N& T/ B, C# S6 H# U
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8 }' m( @& w& X* E4 w5 G. wtvb now,tvbnow,bttvb12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）公仔箱論壇4 Q! x. o' [0 B; w8 a* n
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）
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* S' R* M/ U; C* [0 [4 Y* F3 u4 X食材物流受疫情影響　料部份酒樓加價超過一成tvb now,tvbnow,bttvb& n( z  z, W, o0 Q/ O- M  f
政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。
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2 g9 _, G/ }5 f9 D4 d" w: btvb now,tvbnow,bttvb▼2020年冬至午市限兩人一枱▼
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去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）公仔箱論壇3 V8 U( J! v6 x$ \
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去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）www2.tvboxnow.com4 @* o7 u  J5 b  i9 V& k; H* r8 L8 d
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有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約9 n* {- |* b: d! q; E7 U2 ?
旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。
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雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。
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/ X" [( D4 W2 g5 h( I旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _1 q6 T; p! q  C

2 H( g" `! C0 Z$ f  x0 G) a2 R# B公仔箱論壇雞檔訂單比往年減近20張　料售價會就來貨價上調一成! [# W3 d4 s$ ?2 K, _& B( ~8 ~
位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。
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雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）www2.tvboxnow.com/ }4 t7 [, {9 C: t5 y
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她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。
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至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k. W! N$ u5 U, Y+ |
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12月9日起須使用安心出行場所名單8 d# [, [' \1 s/ R9 x5 Z

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餐飲處所    A、B、C、D類食肆            
$ W6 ^, R; N$ O$ Z; H酒吧或酒館                公仔箱論壇  d1 o' w9 K* a, R# N; C9 |
遊戲機中心                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `, q) q1 I: e" r7 g
浴室                * c( D  P4 @9 _2 M7 q( Y0 E
健身中心               
& z' J- x9 U7 V) W8 @) g9 S遊樂場所    公眾溜冰場    桌球館    公眾保齡球場    . w, j' B+ L9 B5 V( J8 W/ Z
公眾娛樂場
) |7 Z/ Z+ M8 v7 D5 Ztvb now,tvbnow,bttvb所    表演場所    主題公園    博物館    電影院
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5 Z9 _2 e+ z/ \$ i公仔箱論壇美容院及, U6 g; h* m* H
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