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鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、公仔箱論壇) g7 S. G/ _( v: y0 }! g& t+ Y
小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
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1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
6 E- T% h5 ~% L7 u0 u* ^ G* e2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
; N7 {. y4 |6 l' hwww2.tvboxnow.com3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- u/ Z! i' R! n, c- i$ m9 a/ i
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb: ]7 O0 D5 Y ^5 b) K
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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