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材 料5 h2 t) L: c2 J$ I
牛 柳 絲 5  、 琥 珀 合 桃 / 腰 果 各 1 、 甘 草 檸 檬 1 個 、 糖 柑 橘 1 粒 、 青 椒 絲 1/2 個 、 蒜 茸 1 茶 匙
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: F1 `- J4 t6 P) v4 t$ F6 _9 C; \% F6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 柳 絲 醃 料 S$ R- D7 U2 { U q9 O# ~
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 3 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 少 許
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$ k- Q. r( r( K4 y$ q: |調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb& g& N1 l2 R! K5 h/ I# K) U$ ?( K
水 5 湯 匙 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
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做 法
! _# @" a2 N' V3 ~# `' z& Swww2.tvboxnow.com1. 將 牛 柳 絲 加 入 黑 胡 椒 碎 、 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 水 拌 勻 醃 15 分 鐘 備 用 。
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: \# s% g. a# q2. 將 甘 草 檸 檬 切 絲 ； 糖 柑 橘 則 切 碎 備 用 。 公仔箱論壇0 c( y. {8 ?. z9 a8 }
, x# ?& N' e% K# utvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 下 油 ， 將 牛 柳 絲 炒 至 七 成 熟 撈 起 。 公仔箱論壇) E* c% x) k$ E2 Z6 _2 ~, y
8 s( m/ `6 i c8 I5 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 然 後 原 鑊 下 蒜 茸 爆 香 ， 加 入 水 、 糖 、 生 抽 及 花 雕 酒 拌 勻 。
" E" U6 |% \! a/ B, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l; X% g; _3 x4 h, n0 S0 |5. 將 牛 柳 絲 回 鑊 ， 下 糖 柑 橘 、 甘 草 檸 檬 及 青 椒 絲 ， 兜 勻 收 細 火 ， 滾 起 加 腰 果 及 合 桃 ， 以 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。www2.tvboxnow.com( K2 T/ q* \, R# A) ?
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貼 士
4 F' ^/ w" V; C0 a9 Lwww2.tvboxnow.com檸 檬 及 柑 橘 不 要 預 先 浸 水 ， 保 留 原 味 與 牛 柳 絲 同 炒 會 更 入 味 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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