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# e! g, H1 o# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 / H' {% T6 l( N
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花蟹 1隻
- \2 V' h' r( n9 d! R: ~8 a$ M蒜仁 100公克
1 M# X8 _ l4 x/ q6 \www2.tvboxnow.com紅蔥頭 30公克 : D: s! g, l* D
辣椒 1根 公仔箱論壇4 ^1 T2 l$ I* `, K! X+ X
# R2 ^5 H# e# w) f, l' X, t$ vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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; i' m+ v5 g: T s: F3 S$ AA. 太白粉 2大匙
; g# `) k$ v1 m3 H8 kB. 鹽 1/2茶匙
9 U- w( m2 g5 F9 I& |% M+ y+ mtvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 1/2茶匙
- W: B4 p' b4 D$ S2 M: A8 mwww2.tvboxnow.com 細糖 1/4茶匙 www2.tvboxnow.com: ~8 u7 x* e( l) L8 z3 M
料酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t# K' C+ N) l; c
紅椒片 適量 www2.tvboxnow.com4 d5 A& V7 }9 Z8 h" ], M
4 e& J- i; S3 A& e* j公仔箱論壇【做 法】
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3 f2 c1 t+ c7 ]. Qwww2.tvboxnow.com1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' A9 b3 a5 X4 E% Z6 R9 _
6 i; A* u3 d0 `" e3 k2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。公仔箱論壇& I9 t7 Q+ W/ C$ V2 x4 E: z; v3 M
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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