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" O) }) `& ?2 S9 \8 B m; twww2.tvboxnow.com【材 料】
& M; L+ L/ j0 F8 `8 u* t1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G6 u- k: @& E% ]( W* |9 b花蟹 1隻 www2.tvboxnow.com( y+ ^% i% n* J1 w- z
蒜仁 100公克
% G% w& s6 V' |5 W8 k& o公仔箱論壇紅蔥頭 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m: s: H! P. K' M
辣椒 1根
: L4 r" Z6 Y! [ y: R: b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B! W' {1 f: r: z7 y, c4 U
【調 味 料】
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A. 太白粉 2大匙 www2.tvboxnow.com; o/ b- ~$ @6 S) l
B. 鹽 1/2茶匙 : ^, k @8 ~2 s! r$ a6 I: R* Z& \
雞粉 1/2茶匙
$ F* w( F. B( ttvb now,tvbnow,bttvb 細糖 1/4茶匙
" ^, S# K, e. j2 F% G% x, i7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒 1大匙 公仔箱論壇/ K! i. J* j, m2 J7 _
紅椒片 適量
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【做 法】
- E. e2 j+ m+ ^( J9 l2 F* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# _6 A( p5 h- i
1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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& U# \7 u6 O) L# u4 I: N; P3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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