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材 料公仔箱論壇2 \* ?& Q( @) @ F0 G5 m$ o
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
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9 Z& f. c2 I. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 { q, T1 g3 d6 a$ K
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 % X) q, X& ?! L0 P$ j7 ^: I) F
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汁 料tvb now,tvbnow,bttvb$ k ?$ U# h3 ?' j
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量
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# U& `/ i' f1 x1 ?公仔箱論壇做 法
; i6 g% |( @$ K7 {/ k1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 , G& S) V6 I1 e- N
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 www2.tvboxnow.com9 L6 |, F0 j8 e! s' S! [. `8 E' o
- I: w% X9 Y: q0 k3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 / _! X+ p4 g6 j' j5 N6 k
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4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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% K: ?2 Y$ {6 B [9 x5 n& @& P& }www2.tvboxnow.com5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。
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7 U% K; J$ n R2 t: d6 ^$ ]' U- V8 jwww2.tvboxnow.com貼 士公仔箱論壇- O1 w+ S+ s9 u
花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。公仔箱論壇0 S5 V( u6 ?6 X3 a
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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