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9 R) {+ ?) f$ ~' T @7 q/ Y7 ?材 料
8 J/ N+ h: j; h公仔箱論壇竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
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4 \; n$ U) T& d& p0 C" E: Atvb now,tvbnow,bttvb調 味 料* M* |8 B) l$ Q. h5 T
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb# u4 C! s6 [& Q/ o$ G
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汁 料www2.tvboxnow.com! t' N) f \$ d4 C8 }. N. [
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量
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! x; y" v$ \" H7 d! g6 h+ etvb now,tvbnow,bttvb做 法www2.tvboxnow.com% O& X+ t: ^7 c2 m( B
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 * @% _( M& q2 z9 y3 ?2 m
- [4 D/ x0 `% e" cwww2.tvboxnow.com2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
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, Z' i/ O& n* N$ B" y) G/ [$ @公仔箱論壇3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
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4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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8 A) V, k; G1 F4 c- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。
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貼 士
* m$ T1 w* K# M1 @5 X花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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