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材 料
, b! I; r! p1 v% Ctvb now,tvbnow,bttvb香 菇 3 隻 、 冬  1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京  1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* z" w/ M3 r+ g8 I" d
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q3 t8 E: U; L$ y5 l調 味 料www2.tvboxnow.com/ G" q4 k- `* |' L" A
生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許 www2.tvboxnow.com3 B3 p0 r( N+ |( T0 ^/ z
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汁 料
" q) {9 S- Q4 @; @9 @2 }; z紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T* N9 V3 v9 L1 Q1 M3 a' S6 Q5 g* [8 w
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& g6 G! r' G1 w; t, N1 `3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法2 J# g0 ?$ r' g; u
1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 q: Z; c7 N, o- a
! F7 q2 Y; Q8 ~2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E% V. M' e5 X* ?9 O6 j3 r
4 }3 x4 l% |" x- ]! R8 q& c3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。 www2.tvboxnow.com% I# p$ t! r( v# E6 l; u8 V
) N1 l: o, c* K) v) {9 ?5 k& awww2.tvboxnow.com4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。
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貼 士www2.tvboxnow.com3 N! `$ d2 j5 b7 ~6 c
如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先  水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。 |
發表於 2009-2-4 01:23 PM
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