[西式食譜] 雜 菜 牛 骨 湯

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& U# a9 _! V% n! J, }- o材 料
2 a, ~; i4 j. h( xwww2.tvboxnow.com牛 骨 1 斤 、 甘 1 條 、 白 蘿 蔔 1/2 條 、 西 芹 2 枝 、 香 葉 2 片 、 丁 香 6 粒 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 薑 2 片 、 滾 水 1 公 升
( [8 b8 O/ ^+ S: @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p8 s) a; x$ I3 _7 N+ J

8 M* ?7 r2 P$ \9 {tvb now,tvbnow,bttvb做 法
+ ^' ]; `  Q. B3 [- C, B1 Y% H6 G公仔箱論壇1. 牛 骨 先 放 進 加 了 1 片 薑 的 滾 水 內 水 ， 盛 起 瀝 水 。
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# X. ~0 w/ B4 u6 {3 J0 X) G, n: p' @2. 燒 熱 鑊 加 油 爆 香 1 片 薑 ， 放 入 牛 骨 煎 至 焦 香 ， 加 入 滾 水 、 香 葉 及 丁 香 煮 至 滾 起 ， 再 轉 中 細 火 煮 1 小 時 至 湯 變 成 乳 白 色 。 4 w% `1 I$ r! L8 m) Q& J

; G) b2 v6 K3 C2 A3. 將 甘 及 白 蘿 蔔 切 片 後 再 切 成 花 形 。 西 芹 去 筋 切 短 度 ， 將 全 部 材 料 加 入 （ 2 ） 煮 20 分 鐘 ， 最 後 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 即 可 。www2.tvboxnow.com+ j1 ~% u, |$ S" H

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' w7 I8 o/ G/ \6 rtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
! O1 }7 }. s; m8 R/ o/ }$ ~  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 先 將 牛 骨 煎 香 或 用 焗 爐 烘 過 ， 香 味 會 更 濃 。

david_77

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