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, B' M# m& p1 p# S3 xwww2.tvboxnow.com美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb' o( f6 j$ h, g, m% T7 I
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4 ]$ _2 n& z u2 i- M: Qtvb now,tvbnow,bttvb汁 料
# l' _/ o/ p1 e8 i( \* d$ Zwww2.tvboxnow.com有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許公仔箱論壇5 i5 r+ N8 s* o, A+ j* ]+ Q
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* Y% @ X) @1 s6 t做 法
! b; N: d+ t2 s, q; Q+ ~" |9 y3 A公仔箱論壇1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。
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! z- r3 W3 l7 u5 q% Q a/ ]2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝  油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u8 W; a9 V* S+ v/ d9 h7 {
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。 ) a$ S7 I/ A3 l. A. K7 f$ O/ B
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4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。6 `- W$ I9 v$ E) N! z) W
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貼 士
: h2 O6 F# |& ?# Y0 |6 swww2.tvboxnow.com牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內  肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。 |
發表於 2009-2-6 01:17 PM
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