竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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- ^$ n2 t$ X$ {: b# R% ^7 v8 M/ D7 g 材料：
; G% _+ u9 Q9 ~8 Y9 I) F, z竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
* R" A. `8 _6 z4 W* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
, ?4 \' u. C! s. {9 _ 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
5 g" a/ a' j' x+ ]. n/ v1 F0 }公仔箱論壇 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
% E- C" t; v4 y7 v( T8 D1 j 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
_: p4 g3 i( @9 N1 E$ w0 p( Q 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。www2.tvboxnow.com1 W& i6 |6 X8 Y0 a
功效：
1 |! e9 ]# F; N, z8 C6 Q 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
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●靓汤心水% l$ u5 _: m0 w8 ]2 F
1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
0 \" ]2 b5 j+ x1 g/ w6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。& U, m9 R3 P) m+ j4 V3 {5 z3 D1 @
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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