竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。www2.tvboxnow.com& g) G. Z5 K+ U, B/ A
' U. u! t* T1 A; ^
材料：( I8 n2 @0 C5 @& y
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
3 s1 h7 a& R6 n4 B \# T, S公仔箱論壇 做法：
/ ^% W* w' { f z8 x) ^1 rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
A( a$ \# z, c3 m& Vtvb now,tvbnow,bttvb 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
( G' H& ]9 F7 ?) z* f3 n9 Pwww2.tvboxnow.com 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；tvb now,tvbnow,bttvb `) k2 B1 X" J8 Y3 o
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。0 A/ l( g5 v6 g, a! z
功效：
) r6 j6 P+ G, X, t a6 |tvb now,tvbnow,bttvb 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
$ Q2 u+ g& \/ q; k5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + A7 [3 f0 f( I4 _1 @8 k, y; B
u$ s2 b8 a) I9 B0 B. Xwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇9 T1 X& o, z m) x7 X q, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K- s }6 m% E* w7 n
●靓汤心水
+ v: s5 z2 V) {3 a$ \+ T7 f5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。www2.tvboxnow.com/ Z; J6 ]) o6 s/ K" k/ ?/ C8 B1 d
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。+ {. E. n$ _. T
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
| 
