[美食介紹] 美味彩虹鸡丁

尛滊靤

这道彩虹鸡丁不仅色彩艳丽、清爽脆嫩，而且容易消化，还能减轻肠胃的负担。
0 I  d. [2 K1 g　　
! i1 ~! n" z4 E3 I9 m2 Y　　烹制材料(三人份)
! z: W3 w& ?' wwww2.tvboxnow.com6 c% C4 B" X* ^4 y, f5 r
　　材料：鸡柳(200克)、甜玉米(1根)、红彩椒(半只)、黄彩椒(半只)、葱花(1汤匙)公仔箱論壇; B" [" r; D6 q9 m* U
　　腌料：盐(1/5汤匙)、海天特级金标生抽(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、姜末(半汤匙)、油(1汤匙)公仔箱論壇: b+ L4 b: m7 t7 |( K- M  b0 Z
　　调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb6 v% T; a4 d: n/ R& ]- t

1 洗净鸡柳，切成丁状，加入腌料抓匀，腌制10分钟入味。

2 红、黄彩椒去蒂和籽，洗净切成丁状。

3 甜玉米洗净，掰成玉米粒，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水。

4 烧热2汤匙油，倒入鸡柳丁滑炒至鸡肉变白，捞起沥干油。

5 续添1汤匙油烧热，先倒入玉米粒拌炒1分钟，再倒入红、黄彩椒丁翻炒均匀。

6 倒入鸡柳丁炒匀，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，洒入葱花，即可上碟。

, u5 W% H% g5 P% N$ U2 l贴士：
  X" R% L2 Q& \4 h　 1、可依个人口味来选择食材，如红萝卜、青瓜、番茄、菠萝、芹菜或马蹄等，都可以用来入菜。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]( R1 r3 U$ f7 |8 f  o: R- |5 |$ v
　　2、此菜的特点是无骨刺、鲜甜脆嫩和清淡爽口，因此很适合老人和小孩食用。
# _; V; @, n5 i, N: H　　3、可用鸡腿肉代替鸡柳，两者相比之下，鸡腿肉的口感更加嫩滑，而且久炒不会变老。
. ]+ o+ s) ]/ j5 S1 e" Q: B公仔箱論壇　　4、可选用急冻的甜玉米粒，想吃新鲜的玉米粒，可买根玉米来掰。另外，新鲜玉米粒先用沸水焯熟，再下锅拌炒成菜。

Joannelim

我喜欢