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材料：火龙果一个（约400克） 虾仁150克 腰果80克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% Q6 T& i7 ^" r* J. Z' M
+ g- n& s8 E! {' |tvb now,tvbnow,bttvb调料：盐 淀粉 鸡精 姜末
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1.先把腰果用油炒熟tvb now,tvbnow,bttvb/ d9 N N5 u7 a/ P/ r L
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放一点底油，不要太多，油多了就不是炒是炸了，油不要太热，五六成热，www2.tvboxnow.com( L/ B6 Y8 c5 r- I
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放入腰果，小火，一定要小火慢慢的炒，这样炒出的腰果从里到外都抄透了，
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吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。
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6 ~$ a1 K! \$ _www2.tvboxnow.com2.划开虾仁www2.tvboxnow.com- h! I7 V' a. x# p# o+ D7 T
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虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下，锅里放油，放入姜末爆香后捞出不要，然后炒www2.tvboxnow.com5 z+ c j- } ]/ Q1 _& _
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熟虾仁，不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大，等一下锅就缩水了，还是
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自己买虾剥的实惠。tvb now,tvbnow,bttvb/ I# e: ^( s( H0 l0 ]
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1 ~' e; o0 l F1 p, x5 J7 P8 i3.把火龙果一切两瓣，取出果肉，果壳留着有用哦，果肉切成1厘米左右的块。
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锅里放油，把火龙果倒入，轻炒一下，不要炒太久哦，会出水的，放入盐和鸡精调味，
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再倒入虾仁和腰果，翻炒出锅，盛入火龙果的果壳里面。
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發表於 2009-2-8 12:06 AM
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