[美食介紹] 杂烩粉丝汤 ， 描述： 含丰富蛋白质，强身健体

尛滊靤

粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

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　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
3 M1 a, m2 n  [0 N　　(3-4人份)  d! ?7 ~9 w! s; u; u, ?. D
　　调味料：
0 I3 \6 G4 W) P3 C  A1 g: p2 l0 a公仔箱論壇　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量公仔箱論壇" x  p8 k( ~% a" @3 l; V
　　做法：( W9 |* Y" ]/ e! p/ Z( q
　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；$ e0 r9 ?) I1 F5 @- v
　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；% n1 I" K5 q4 M4 z  o, T
　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；; N1 r- U' C' ]! C. V
　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；
3 Z- l- `3 O4 i4 P: l　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
4 Z' f3 d/ ~$ \* c7 n! ^5 F% _公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- k: F: U! d  p2 S1 c( }
靓汤心水
, ?4 g! Y& v2 U6 D( d; a: ?6 _公仔箱論壇　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。1 A$ H( ]/ z; g3 _& c1 P, w
　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。公仔箱論壇9 s. v2 Z( S- U6 `