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材 料公仔箱論壇; S7 G* x- l& R: `8 _
水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \' n1 K/ M% [+ l
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3 @# M# O4 a7 x" \- Y$ }tvb now,tvbnow,bttvb醃 料
: c" m! ?* s/ x0 S+ `生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 公仔箱論壇8 B1 \9 ]: i5 b# g% w% `6 x
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/ |$ T) v$ u: X4 S E1 n2 Btvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
5 Q9 k6 W1 f! P3 |' k公仔箱論壇茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙 公仔箱論壇6 r [' U& x4 n# a2 O0 P9 l
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; O8 I! c/ d4 Htvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb ^( H0 k' w- y( a
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。
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& E- Q! Q+ P) i8 W公仔箱論壇2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 公仔箱論壇; c8 G6 |& E! _/ }) B" m y0 \
" i# e) e7 x% s' r公仔箱論壇3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 d& W2 X0 l' I2 I
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4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。 + ^* x& v# L8 M: ^4 O% G
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5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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# Q% N: x/ E0 m) {$ P貼 士www2.tvboxnow.com8 s- W* a7 V3 I5 A [1 ]
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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