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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F, h8 d- q' N9 m
水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙
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% _+ `5 r L8 p, J# Lwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 P* D9 [0 p5 e' G
醃 料
/ U! J5 Z0 P1 \8 K( c4 N, jwww2.tvboxnow.com生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 www2.tvboxnow.com" I* X" `5 B" `9 ]: E5 r
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g( c& a1 [6 C9 R ^- Y0 c7 c
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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9 V* a4 m1 s% m% Y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' m M5 p4 v8 S6 R
# v: z0 u. O4 C; u0 Fwww2.tvboxnow.com做 法
6 D8 g/ X2 k/ ]& V3 `% Ewww2.tvboxnow.com1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 6 \7 M, }( W0 ~9 `& A! z8 O% a8 I
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2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 ) t a0 N. `; s5 R6 @
# r) c8 c) D2 h. \2 |$ i; `- l0 V3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 6 f1 ?( [$ c3 W G5 l9 {2 {+ `
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4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
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3 u0 q* [7 w8 p* o5 m3 J! Gwww2.tvboxnow.com5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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貼 士
% I3 r, D2 W0 W' N$ Q& ]' V7 [最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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