[西式食譜] 牛 柳 薄 片

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材 料3 f+ g9 W. r6 D
牛 柳 150 克 、 刺 身 帶 子 2 粒 、 橄 欖 油 1 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 巴 馬 芝 士 / 紫 蘇 葉 各 適 量 : l) `" N# p/ u8 G4 T( Q; f

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. y. C7 p2 g2 g! w. [tvb now,tvbnow,bttvb做 法
7 ]# V: o) Z. {- ^! t8 ^1. 將 牛 柳 切 薄 片 。
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6 o; a+ O# x: H, X9 E' S公仔箱論壇2. 帶 子 切 去 枕 邊 ， 再 切 成 薄 片 。 www2.tvboxnow.com. H. M) q! ~1 H! I  M# n
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3. 將 牛 肉 排 上 碟 ， 面 鋪 上 帶 子 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb# D0 A+ S, f: X  t  `3 ?
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4. 撒 上 海 鹽 及 黑 胡 椒 ， 將 巴 馬 芝 士 鋪 面 ， 中 間 放 紫 蘇 葉 做 裝 飾 ， 最 後 淋 上 橄 欖 油 即 可 。
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6 M4 |1 D" r% h/ X7 ftvb now,tvbnow,bttvb牛 柳 先 雪 至 冰 硬 ， 就 能 容 易 地 切 出 薄 片 。 於 大 型 西 式 超 市 出 售 的 澳 洲 牛 較 有 保 證 。www2.tvboxnow.com; R5 {4 {7 i- f$ B5 s