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材 料
/ {! A/ p9 f5 v5 }- dwww2.tvboxnow.com洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 芹 菜 1 條 （ 切 粒 ） 、 紅 蘿 蔔 1/2 條 （ 切 粒 ） 、  粉 少 許 、 牛 仔 膝 1 隻 、 紅 酒 750 毫 升 、 茄 膏 3 湯 匙 % G* d" W- y5 N$ U$ D1 J
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) u( i% I. }/ e- w- otvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇4 G6 ~7 G+ u0 d" s; k1 Q6 X
1. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 洋 、 芹 菜 及 紅 蘿 蔔 炒 約 2 分 鐘 ， 待 洋 轉 透 明 就 撈 起 備 用 。
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2. 牛 仔 膝 拍 上 粉 並 抹 勻 。 www2.tvboxnow.com6 ?/ J- W2 c% j' b
% J5 |4 u# C! z. ^+ a: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 牛 仔 膝 放 入 鑊 ， 用 中 火 煎 香 四 邊 至 略 為 金 黃 色 ， 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; u9 x1 d& T; B( u
+ X3 e# A1 @. jtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 （ 1 ） 回 鑊 後 開 中 火 ， 加 茄 膏 爆 香 ， 聞 到 香 氣 就 倒 入 紅 酒 ， 放 入 牛 仔 膝 煮 滾 ， 然 後 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 的 焗 爐 焗 2 小 時 即 可 。
) K7 Q$ P$ E. Z$ G( Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* f4 P: z7 o) f' v3 l6 G7 a5 R
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( }: N4 b5 I, L6 p
炒 蔬 菜 要 爆 香 些 ， 燜 出 來 的 紅 酒 牛 膝 才 夠 香 。 |
發表於 2009-2-10 01:17 PM
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