想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ 公仔箱論壇' S z# ~/ c( Q7 P
第一步 望www2.tvboxnow.com0 F( T- X& F- i- n. ^6 {
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
4 H9 w) j+ u! |% R4 t公仔箱論壇 第二步 摸
0 L- V% y! W$ W( S2 R) i9 B公仔箱論壇 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。7 _+ c1 F) ~2 H# a0 V
第三步 听
. c* I) P/ B/ s8 [3 Awww2.tvboxnow.com 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
8 ?$ g# A R4 n% J. s: g* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第四步 闻
! u6 M% W! r- j1 n4 ^' q" d9 wtvb now,tvbnow,bttvb 好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
# p* q' D- g( u7 f, m公仔箱論壇 第五步 试tvb now,tvbnow,bttvb( D2 h( z; g8 e) K* `& g
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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