[美食介紹] 桂花白果番薯糖水 ， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳

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桂花（干）：一小撮

白果（带壳）：20克

番薯：两条 （约300－400克）

黄片糖：100克

姜：一小块 （食指大小）

水：5碗

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　　广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。! z# n  Y' ?- r$ f# z( D% H
　　做法：
$ H4 g! u/ Q+ L' I$ i" J% b: Nwww2.tvboxnow.com　　1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；! `' }* h+ Y( t8 o9 I& ?$ k- [4 `- L
　　2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；tvb now,tvbnow,bttvb0 L) Z% c7 l/ {( A3 L
　　3. 桂花稍用水冲洗一下；
- s6 {8 ]2 y; e  l; o! M1 z公仔箱論壇　　4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；
1 w. Q# H% z6 u2 o9 Z8 ^7 q公仔箱論壇　　5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。% C/ t4 ~$ H. T
　　
7 u( `$ _  z; j) i8 Q　　功效：www2.tvboxnow.com' A7 W" i: O% ?* U
　　补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @5 O, f) o$ H6 u6 v
　
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# e7 r% N' @% O0 c. Lwww2.tvboxnow.com　　1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。
% w2 m6 ?: R* X0 O% ~4 w, swww2.tvboxnow.com　　2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。
8 k- H: p+ b9 a1 P* C  w6 v8 ewww2.tvboxnow.com　　3. 此糖水冷热饮皆可。

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