 | | 南瓜：一块（约500克） |
 | | 鲜虾：300克 |
 | | 南瓜籽（熟）：一小撮 |
 | | 淡奶：半罐 |
 | | 水：5碗 |
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南瓜浓汤是一款十分地道的西式浓汤，但做法简单，且甜糯可口，有润肺益气、补血美容、促进儿童生长发育等一大堆好处，真是男女老少皆宜呢。
6 {8 y3 A% o9 K a公仔箱論壇 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^$ Q7 k' I5 K0 _
淀粉：适量 油：3汤匙 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb! }, \5 I: Y/ e% ~$ ]. _& K
做法：
0 R9 [: P1 Q- g+ V4 E 1. 虾洗净，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；接着把虾仁稍剁碎，用盐和油腌入味；
: y) l" t: N$ k1 A6 A& L公仔箱論壇 2. 热锅放1汤匙油，倒入剥好的虾壳，炒至变色，倒入煮沸的清水，小火煮30分钟，成虾壳汤；) c; u1 A, x3 Q( n3 b" z
3. 南瓜洗净去皮、去籽，切小块，用微波炉高火“叮”4分钟。也可上锅蒸15分钟；
$ x) f2 s0 \2 `: [ P ? 4. 把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊；
/ ?6 k N8 x( L2 n 5. 把南瓜糊倒入锅里，小火煮开，边煮边搅拌，以免沾底；放入虾仁丁，熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。www2.tvboxnow.com _: l+ U A! q% I W
功效：
`! @. o. r5 _; m; ^公仔箱論壇 补血美容，降糖降脂，解毒抗癌，保护眼睛，促进生长发育。公仔箱論壇, i% C: R0 j* T2 p' J# `8 e+ s
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●靓汤心水, W0 ^9 u& c2 O" w2 ]8 ] I
1. 挑选老南瓜，口感更甜更糯。
" H- W/ H+ k% S: t 2. 虾最好先放冰箱急冻室冻半小时，方便剥壳。
8 L3 r% i5 V% h% i! h+ t 3. 虾壳汤可用罐装鸡汤或水代替，但虾壳汤除了味道鲜美，还能补钙。
) \5 L. Y/ h, H5 T 4. 喝此汤可配法式面包，蘸着吃，更能引起贪玩孩子的食欲。 |
發表於 2009-2-16 10:40 AM
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