[中式食譜] 外 父 粉 煮 肉

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# A) G' h6 f% Z# ?' P4 o7 O材 料tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 c* y% l0 z  T
腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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( ?) r, I  T! l& g+ b5 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m  j# l: @" ~0 W9 a
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb0 ?$ O+ I6 C8 H; ~6 g
水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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$ v5 R, ?6 X0 s& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。 2 Q  \2 |; f8 D3 j5 b: o3 W
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2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收 水 份 即 成 。
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貼 士
3 {9 V: n( \- \! I( f. N: ]" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。