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材 料# d: n3 S Y7 G$ g
腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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^9 E6 }. x- |( `調 味 料www2.tvboxnow.com9 t9 m1 i1 Y% n! I& D7 K0 Q
水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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做 法公仔箱論壇3 B7 z* k* N* ~4 a9 f7 T
1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。 ( H; l! H# H- A: ^# m
' ?( z0 z+ h A. X0 ~0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收  水 份 即 成 。
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貼 士! {( {8 e* H! M) h0 I$ O
腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。 |
發表於 2009-2-16 01:23 PM
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