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w, J/ u; o7 {' n# W5 a公仔箱論壇腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 www2.tvboxnow.com9 O% ~9 |' U2 w6 z7 i7 i+ y4 f
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( A* c. V9 H1 K Xwww2.tvboxnow.com調 味 料公仔箱論壇8 h6 O6 o: n2 f: [( H* w7 m" a
水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許www2.tvboxnow.com2 i% o9 _ d: m& p
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, b9 v3 }4 y8 }! z/ P9 \$ K9 ?* {6 Pwww2.tvboxnow.com1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。 www2.tvboxnow.com- \. [# M2 o) \3 `) t
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2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收  水 份 即 成 。
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貼 士
0 P2 l- p9 D% q8 D1 w公仔箱論壇腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。 |
發表於 2009-2-16 01:23 PM
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