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0 h) v) ?) H0 i# x+ l材 料
# F6 t4 e7 g" ]3 m" B! ]豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) C7 j0 R* F9 A7 w; z
/ w( B2 M9 m) g6 }4 P9 z/ Ztvb now,tvbnow,bttvb蘸 汁www2.tvboxnow.com, \# w. o' w) O
白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙
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}2 r) y( A1 D: w. c u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& Z( s, i/ e2 I3 R( z E9 r$ Y
做 法
, `0 E1 o8 I5 U# Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 \& Z/ Y% q6 e0 [$ W6 U
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2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb' t* K5 T! n* K% l9 k( B
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3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。9 y7 l8 J& H# t3 p
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貼 士
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發表於 2009-2-16 01:24 PM
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