[中式食譜] 滷 千 層

nt1972

www2.tvboxnow.com1 G* z4 i4 Q8 g1 H: a

2 C( @3 A, j% A# L7 x" ^/ _( q- Ztvb now,tvbnow,bttvb材 料5 J$ j% W9 A3 m) L8 D
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙 www2.tvboxnow.com% q( d( b! u! Z. s- \9 P' ~

- T* T; m$ ]* G/ v% e蘸 汁www2.tvboxnow.com! m: S, @: p' W# i
白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙
, G* Z5 s$ X# k! B# N. Y( v9 t公仔箱論壇
+ w' [2 F9 \% R& m; h7 m0 {www2.tvboxnow.com
9 _% Y  @9 s% y$ Q, xwww2.tvboxnow.com做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ ?, N$ Y( [* Q% E, ?  l
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳 水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。
( e, b( j0 k& D6 p3 o" A  p3 ]9 q3 |+ `9 X
2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E' C% W1 d& B$ P9 T- e- }4 C% b

: M2 f! }/ z$ O' s; F  ctvb now,tvbnow,bttvb3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。
* \& ^0 U0 `' W3 f( u- P* m  ~3 j/ j% K* W5 k& Q
2 O0 G! }6 A) m5 Y2 J$ `; m

/ K- [1 R& j0 m5 u+ A) p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ }% q8 ]1 @4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. U5 ]& j" n- d9 y, C' f

0 l8 |1 B' A$ U, F$ M4 |& Z- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H' u/ U* ^$ k3 G8 Q4 q. y
. C) N: p# ]) d; j3 V1 L

7 B" [) p" R- Y! X 8 Z0 [; J4 P$ A% F8 F
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb8 @; v  Y6 G! n
豬 耳 最 好 揀 乳 豬 耳 ， 成 年 豬 耳 軟 骨 較 硬 ， 影 響 口 感 。