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所需材料：公仔箱論壇2 b' E; h4 ~7 D7 `" n
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g) www2.tvboxnow.com/ i" r' w3 m" M
2. 雞胸 ... 1個(切絲)
5 R2 T( N% v8 t$ A! I" G) mtvb now,tvbnow,bttvb3. 香菜 ... 1棵 www2.tvboxnow.com# j3 Q5 M5 w. n2 q4 k
4. 蒜 ... 1粒
" [) ]- b9 o9 O {, B5. 油 ... 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A: h2 d! H2 ?# F8 Y4 j3 f$ _2 G
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調味料(A)：
8 S, a' y2 f$ K" D, {( T }www2.tvboxnow.com1. 鹽 ... 1/4茶匙
0 D0 S' N* {! X) H$ {2. 糖 ... 1/4茶匙公仔箱論壇4 A4 a/ F' Q- U, |4 B
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
2 k+ v; Z/ N5 G( B4. 麻油 ... 1/2茶匙
$ {& N& n7 P. H/ D) U" Dwww2.tvboxnow.com5. 薑汁 ... 1/2茶匙www2.tvboxnow.com' \5 k0 E6 V; x9 r- e$ @
6. 酒 ... 1/2茶匙
! O$ G2 p" O, c+ \- N7. 水 ... 2湯匙# r" P$ M) r g: ~% O, b
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調味料(A)：www2.tvboxnow.com. I" d& q0 ]7 V9 @
1. 鹽 ... 1/4茶匙
( j" u/ ^8 d( g/ I* X0 Qwww2.tvboxnow.com2. 糖 ... 1/4茶匙
# h6 m- D8 U8 ^) `tvb now,tvbnow,bttvb3. 太白粉 ... 1/2茶匙
5 ~, w( Q2 {" L7 n5 I4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)5 N$ o6 n# ?2 T5 p
5. 鎮江醋 ... 1湯匙- I! s4 o3 X/ s G9 T6 h7 b6 {5 ~
6. 水 ... 2湯匙* D. `. `% o- S0 f; f
: v# b( g' {2 j. I做法步驟：
# `# F2 B) d( h8 ^! O, l, E" l1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
1 K+ B6 l+ H$ w2 Q0 ^: v; S6 g- J2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。5 C3 c" y3 ?0 w s9 u3 ~0 F a% x
3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
9 c3 a- z# p0 M; y5 j, J4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟
( v$ ?: M' g/ L: V4 v3 ^! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。 |
發表於 2009-2-16 04:26 PM
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