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! [! q( L. J& ~! ?, Z- W* atvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E- d. M! ]' E, l
澳 洲 和 牛 西 冷 1 件 ( 約 250 克 )
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利 休 汁 料
7 r v2 ?# i9 H& R* I日 本 廚 酒 90 毫 升 、 味 醂 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 68 毫 升 、 溜 溜 正 油 45 毫 升 、 砂 糖 50 克 、 蒜 茸 15 克 、 芝 麻 10 克
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做 法
. K/ d+ s( p" g- p7 P1. 開 大 火 把 廚 酒 和 味 醂 倒 入 煲 煮 滾 , 用 火 槍 在 面 點 火 , 待 火 熄 滅 後 , 再 放 入 利 休 汁 其 餘 材 料 攪 勻 , 盛 起 。
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2. 大 火 燒 熱 鑊 下 少 許 油 , 開 中 火 下 牛 扒 , 每 邊 煎 半 分 鐘 。 倒 入 利 休 汁 煮 滾 , 撈 起 牛 扒 後 切 條 。 % d2 k) ]9 K# m4 C/ W
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3. 把 利 休 汁 淋 上 牛 扒 面 便 成 。公仔箱論壇: d. e) P- H- i' r7 ^' Q* g* U
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牛 扒 煎 完 才 切 條 可 保 持 Juicy 。 |