鹹 豬 手 重 現 江 湖 ， 女 星 個 個 敢 怒 不 敢 言 ， 袁 彌 明 （ Erica ） 坦 言 ： 「 班 女 藝 人 都 慣  俾 人 博 懵 ！ 呢  古 仔 都 流 傳 好 多 年 啦 ， 叫 佢  出  指 證 又 無 人 敢 講 ， 抵 俾 人 博 懵  ！ 」 食 得 鹹 魚 抵 得 渴 ， Erica 大 呻 鏡 頭 前 後 都 俾 人 抽 水 ， 「 做 獎 門 人  二 百 幾 萬 觀 眾 面 前 又 係 咁 ， 私 底 下 監 製 叫 你 飲  ， 借 故 又 抽 水 ， 我 惟 有 一 手 推 開 佢 ！ 」 咁 多 委 屈 ， 一 於 化 悲 憤 為 食 量 ， 大 啖 咬 鹹 豬 手 洩 憤 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 u% W, M) P
1 a# w' Z, {9 k$ ^www2.tvboxnow.com
$ c1 W" |1 T" t: K6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 750 克 燒 豬 手 ﹙ $195 ﹚ 、 配 Kwak 啤 酒 ﹙ $75 ﹚ 味 道 甜 而 苦 味 少 ， 勝 在 易 入 口 。
$ h; e* n1 L$ F0 H- Nwww2.tvboxnow.com
& ]4 D) w# X6 K+ m- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q c8 N! B, E/ d6 w1 b, G1 r
- h, u0 Z& e! e公仔箱論壇& Q/ `+ `0 B: h
比 利 時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! }7 B* @1 n/ i, b! G' f
燒 豬 手 3 大 特 質
0 j+ M( }+ L+ m$ iwww2.tvboxnow.com皮 脆 ： 豬 皮 烤 得 脆 身 ， 有 厚 度 所 以 稍 硬 。 www2.tvboxnow.com# j! v3 \# V z) ^& V
4 `8 M9 A8 }& l8 k3 I肉 質 ： 非 常 濕 潤 ， 富 膠 質 ， 肉 味 甘 香 ， 但 有 點 膩 滯 。
$ o+ H2 f( u- M) F1 s- `6 |公仔箱論壇% y: y" X, U- F! \6 x
味 道 ： 牛 肉 醬 汁 肉 味 香 濃 ， 滲 出 蔬 菜 甜 味 ， 味 濃 偏 甜 。
2 e5 u" R/ P w/ o; Y. {# M- V9 ]+ g$ Z8 R: A2 t
6 X& q4 T6 W$ L1 j6 j r5 f
% F2 F* Q$ O& h) A4 Xwww2.tvboxnow.com
! y' O8 B9 O8 o0 I' u* l0 ~% [7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ T- [2 V6 g- n' V0 D* d
「 塊 皮 好 脆 有 似 乳 豬 ， 個 汁 好 有 肉 味 ， 入 面 肉 嫩 到 痹 ， 有 水 份 ， 再 加 埋 汁 ， 一 都 唔 鹹 ， 真 係 好 好 味 ！ 而 且 焗 出 的 豬 手 唔 係 好 肥 。 」
: k) ^% A; F+ \, t/ M; f$ Nwww2.tvboxnow.com! X% o7 s ]9 o- C# P
比 利 時 豬 手 德 法 混 種
$ u: U0 E0 i! Z: Y, u% y Y. M電 視 城 鹹 豬 手 人 人 避 之 則 吉 ， 連 美 食 鹹 豬 手 ， Erica 都 話 怕 怕 ︰ 「 大 大 份 又 要 配 啤 酒 ， 成 件 事 都 唔  中 國 人 ， 睇 落 好 似 好 惹 味 ， 但 炸 出 唔 健 康 。 」 直 至 皮 脆 肉 嫩 鹹 豬 手 端 上  ， 她 才 一 改 想 法 ： 「 嘩 ！ 好 正 ﹗ 『 鹹 豬 手 』 絕 對 係 一 個 有 誤 導 成 份 的 譯 名 ， 聽 落 個 名 以 為 好 鹹 ， 要 飲 啤 酒  淡 鹹 味 ， 其 實 絕 對 唔 係 ， 真 係 改 錯 名 。 」 比 利 時 的 豬 手 ， 入 口 不 鹹 反 而 有 一 點 甜 味， 大 廚 話 原 因 在 於 醬 汁 ， 「 比 利 時 剛 好 在 德 國 和 法 國 中 間 ， 飲 食 文 化 受 到 兩 個 國 家的 影 響 ， 豬 手 雖 然 來 自 德 國 ， 但 法 國 人 愛 用 sauce ， 所 以 比 利 時 的 豬 手 都 加 有 醬 汁。 」 以 牛 肉 、 牛 骨 熬 成 的 醬 汁 ， 加 有 紅 酒 及 蔬 菜 ， 略 帶 甜 味 。 豬 手 底 下 墊 有 菜 頭 和薯 仔 ， 吸 盡 豬 油 和 醬 汁 ， 特 別 好 味 。 www2.tvboxnow.com q4 q. q3 n; X3 T
, j- B: w- g8 N) p Q一 桶 青 口 6 種 煮 法公仔箱論壇 S6 Y: B6 f9 ]/ ~0 t
說 到 比 利 時 名 菜 ，不 能 錯 過 的 還 有 青 口 鍋 。 來 自 澳 洲 的 青 口 可 揀 6 種 方 法 炮 製 ， 當 中 以 「Hoegaarden 」 香 草 啤 酒 汁 及 「 Mariniere 」 白 酒 蒜 頭 汁 兩 種 最 地 道 ， 平 日 愛 吃 泰國 菜 的 Erica 就 鍾 意 「 Oriental Style 」 有 椰 汁 、 香 茅 的 東 方 味 道 ， 食 完 一 隻 又一 隻 。 看 見 韃 靼 牛 肉 ， 她 又 雙 眼 發 光 ， 「 我 最 鍾 意 食 牛 肉 ， 生 熟 都 照 食 ， 如 果 叫 我放 棄 牛 肉 就 生 不 如 死 。 」 看 她 完 全 沒 有 減 肥 的 顧 慮 ， 密 密 食 毫 不 造 作 ， 果 然 是 敢 吃敢 為 。' O1 J' E' F7 o& }7 u" T
+ G# R, i2 x1 w7 [0 P% b. n# D. j公仔箱論壇$ F- b3 ^1 x) D0 {* y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t( D5 h$ O; ?" \4 i3 p4 f
' }1 @9 D5 V( @5 w9 c! ^
敢 食 生 牛 肉
9 Y% y9 V/ M3 i/ K韃 靼 牛 肉 $175/ 大 、 $95/ 小
% x4 X- {2 ]3 M6 |/ i) q公仔箱論壇「 似 食 生 漢 堡 包 ， 入 面 有 茄 汁 、 洋  、 香 料 ， 生 牛 肉 有 羶 味 ， 一 般 香 港 人 應 該 唔 係 好 敢 食 。 」 吃 前 將 辣 椒 粉 及 酸 瓜 混 入 牛 肉 ， 愛 吃 酸 辣 可 加 Tabasco 及  汁 ， 再 塗 上 多 士 上 ， 味 道 更 複 雜 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p# g# W5 [* J: \; h' \
" j1 _/ t* E7 S/ B' ]# n% o
3 m+ V3 |3 ?4 m公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com) \/ U3 j: o5 `. r4 j/ _
tvb now,tvbnow,bttvb" d0 z5 x: d) m9 o3 ~4 _* S2 Y! I* f; b1 o
# I- [4 I- M, ~$ t- v. p8 S7 \9 R( R至 夾 啤 酒 Palm $55
/ h8 V# U! i9 _; D1 U8 _tvb now,tvbnow,bttvb
$ k, q- a' S( R$ m" e' `
1 `3 K5 J$ s: Q公仔箱論壇 公仔箱論壇* T, \3 c' g5 H- Y5 ?
公仔箱論壇. C) Z/ b4 Q) C, N, T, Y
嫩 到 不 得 了 ！ $ ~. b# A& m) S) l" `6 H' v, y
青 口 鍋 $310/1kg $175/0.5kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b, p2 |$ h) K/ {# I
「 好 食 ！ 我 成 日 嫌 青 口 無 味 ， 但 佢 整 到 椰 汁 味 入 晒 落 青 口  面 ， 食 到 尾 最 緊 要 用  包 點 埋 汁 食 。 」 吃 時 連 叉 都 唔 使 用 ， 用 空 殼 將 青 口 肉 拑 出 就 得 。
/ F& `7 n' S' _: rtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 o, }$ X3 L! `' E# K
/ {% U. N0 h- M, K■ 泡 沫 豐 盈 ， 入 口 順 滑 富 果 香 味 ， 留 下 一 絲 餘 甘 ， 酒 精 度 達 9.5% 。
( e4 W0 \6 J3 ^3 [& \6 g% I* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ G& O% |; O! [2 a) I
 7 M" ^" l& Q; t3 H
5 Q% t# C' t* j$ D' D" o8 d
 tvb now,tvbnow,bttvb L& {8 Y+ f2 ]- `
, F* O5 P N- G' E; N. ~
- J1 }$ J2 k7 {" o8 d0 CFrites （ 中 環 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( I. k- h N% q/ s; Z$ W* c/ O. d* C
" L8 o8 p3 K, ]4 Htvb now,tvbnow,bttvb
8 b/ S" l8 T- B脆 皮 燒 豬 肘 配 酸 椰 菜 及 薯 仔 $145
; K, o) U- p q- Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 \8 g# g, V) ^# k/ P
德 國 豬 手 日 賣 百 隻公仔箱論壇 }# L. g. `+ X4 o9 d$ N
德國 鹹 豬 手 唔 難 煮 ， 但 準 備 時 間 要 三 日 咁 長 ！ 首 先 用 鹽 醃 、 再 用 水 慢 火 浸 、 最 後 入 爐烤 ， 才 能 做 出 入 味 、 肉 嫩 、 皮 脆 的 正 宗 鹹 豬 手 。 咁 都 唔 止 ， 大 廚 透 露 仲 有 一 個 秘 訣， 就 係 噴 德 國 啤 酒 ， 先 可 以 令 豬 皮 香 又 帶 甜 。 一 公 斤 重 的 豬 手 ， 真 係 唔 容 易 消 化 ，德 國 人 喜 伴 以 酸 得 人 牙 關 打 震 的 酸 椰 菜 ， 中 和 豬 肉 的 膩 滯 。 食 德 國 菜 ， 份 量 大 得 驚人 ， 最 好 與 一 大 班 朋 友 分 享 ， 一 人 一 杯 啤 酒 ， 才 夠 豪 氣 ， 才 有 氣 氛 ﹗ 公仔箱論壇5 ]1 V* o4 b5 y* ^1 f
! J' U% V* R& _" D# E( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z: O* i- M5 r, m# n1 }
6 F9 i8 ^+ t6 S+ L, X
* k* x0 U% G, r, _. vtvb now,tvbnow,bttvb德 國 燒 豬 手 3 大 特 質
2 U2 Z4 F! `1 e' B, h+ l! u0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮 脆 ： 薄 脆 的 豬 皮 烤 得 異 常 鬆 化 ， 像 乳 豬 皮 但 完 全 不 油 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K8 b" ^) @# B1 q1 _% ~$ x% `2 |
6 B: s% j. ^% J5 S( O3 w/ T/ d; lwww2.tvboxnow.com肉 質 ：  身 得 來 有 肉 汁 ， 嫩 滑 不  口 ， 似 火 腿 。 www2.tvboxnow.com0 T) t6 b, a9 l8 N
6 C# C2 G6 J3 c4 p9 [
味 道 ： 醃 得 非 常 入 味 ， 帶 鹹 香 ， 沒 有 醬 汁 ， 可 配 芥 末 同 吃 。 v( P$ u: d+ d$ J B5 r v
# e' S! o: P. Y {3 f& j
4 k8 E8 e1 b' f# u* `www2.tvboxnow.com
" y9 o( k7 n4 W7 M* q S
& l5 u! n- `5 |0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德 國 腸 拼 盤 伴 燒 薯 、 酸 椰 菜 及 薯 仔 沙 律 $205 （ 2-3 位 用 ）
* U3 }* J- v: P( l- l i公仔箱論壇五 款 香 腸 全 部 都 係 來 自 德 國 ， 以 紅 色 幼 身 的 芝 士 腸 最 為 惹 味 。
- ~# l2 W8 S5 F0 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y2 u6 Y' F- i5 h- r
" _) ^1 h' j3 i' i tvb now,tvbnow,bttvb6 ~/ N8 T9 P: Z% K. b' N9 k
■ 麥 味 重 而 啤 酒 味 淡 ， 入 口 順 滑 。 4 ?5 [! k) w$ i& f& o1 ^
6 u- q w; K8 @$ y9 b/ }: d- R. R必 飲 啤 酒
8 j) `# \! I8 F" _$ l8 U公仔箱論壇吃 德 國 菜 怎 可 以 沒 有 正 宗 德 國 啤 酒 ？ 大 杯 酒 大 塊 肉 咁 先 有 德 國 風 味 ﹗www2.tvboxnow.com8 D6 y5 r5 j' R" W5 y& I
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z) k/ E7 `; ^
: q. x, `* r; W) Q1 N
7 d6 \! `( t9 B' d3 E4 F6 c0 vwww2.tvboxnow.com■ 純 麥 味 入 口 最 甜 ， 特 別 受 女 士 歡 迎 。
8 ]8 T/ v( {1 _- uwww2.tvboxnow.com3 b* m: X3 Y% d9 x
 公仔箱論壇# E4 r6 \1 E4 Z8 e
■ 泡 沫 豐 厚 ， 味 清 淡 ， 不 澀 口 。
( ?( l- }* I# L- |tvb now,tvbnow,bttvb
; V- t( _, d8 ?* N- Rtvb now,tvbnow,bttvb
0 K. A! j" C% {4 m H" [2 o, w/ D8 u W6 b; y
! H7 i( ~: N5 {& }5 f1 c( q
$ m2 {2 ?* s) `& y; ?9 Rwww2.tvboxnow.comKing Ludwig （ 尖 沙 嘴 ） www2.tvboxnow.com8 t' @/ T* k: w* b3 m$ P
|
發表於 2009-2-18 01:12 PM
| 