[美食介紹] 草菇排骨汤 ， 描述： 解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力

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排骨：500克

草菇：250克

牛奶：半杯

姜：3片

水：6碗

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　　据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最美好和宝贵的呢？* E: g; ~. t: O6 X
　　做法：3 F. I3 N4 Q/ w) H0 G7 O, b
　　1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；公仔箱論壇. A2 N2 K% g1 d( n& {
　　2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净；6 Y8 z! \$ s8 {5 V9 M( t
　　3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。
. k# F$ v/ C1 @+ y7 K4 D2 n　　功效：
" v0 n7 B; z4 A3 k8 x, L公仔箱論壇　　解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力；草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。* Y3 _' i; U" K, Y$ B3 p

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　　1. 怕草菇有残余农药的，可用淡盐水搓洗一遍。
! Z. r5 y  t4 {% }' e5 uwww2.tvboxnow.com　　2. 加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。公仔箱論壇( M; z. e& t6 B. ^3 \  {0 z
　　3. 除了煲汤，草菇和排骨还能做滚汤，排骨先用盐、生抽和香油腌一下，加水煮开，沸腾10分钟，加草菇再煲20分钟，下盐即可。