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材 料www2.tvboxnow.com, b! o/ L: W1 f0 E n3 r8 t
冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W- ~" b0 X* |, q/ J; B
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汁 料
5 Z% g) _+ d( z9 F1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙& T- y& B+ z1 | p# m: H, ~4 h
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- p# ~ L8 ]; u3 ?+ ?" \9 M, h做 法" N, L0 h+ }8 c2 n
1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。
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* g* x J, K- O3 _, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。 公仔箱論壇" X5 `8 b$ Y; C/ t& u
% m9 i& m0 n: Q$ T) h; ~3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。 - y' _7 t0 Y& W: L/ I$ L- `( W( V3 ~
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4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。
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雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。公仔箱論壇* D0 U4 G& u- P2 |9 a
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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發表於 2009-3-10 06:47 AM
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