材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。
, B' s C7 A* y# ~2 f6 G* V公仔箱論壇 步骤：. q& ]% u' C) h2 I' |; P; k
1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。公仔箱論壇. Q( A9 ^/ q9 E" U
2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
) h, l, e) M8 T! R0 t 3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
8 g* v- q! W- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
5 a( k2 N% o# V; J2 X4 Z3 L1 L+ hwww2.tvboxnow.com 5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。公仔箱論壇* {0 I" k1 p& T! a3 O3 \
6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。公仔箱論壇0 X; K! N" R! z2 x
 
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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