材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。
" ~/ T, t" l; Y! {4 {5 z. t 步骤：
8 j# Z# p/ z+ i/ M3 x 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
' ]+ }9 s4 t2 O1 G 2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 [' r; g7 b. t9 u2 S9 l: w
3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
- b6 Y' ?# g$ E1 S1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
( J0 k" |* B- _( m* Vtvb now,tvbnow,bttvb 5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
, w% _; i; m2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。8 e0 }/ j3 ]$ u1 y
 
, O! h5 H! Y. b3 ewww2.tvboxnow.com |
發表於 2009-2-21 11:37 AM
| 
