材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。公仔箱論壇6 v4 p& @2 `+ ?+ T) S, u! F
步骤：8 D! H* I8 Y* r$ z W6 @
1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
' I* e- L2 Y' j2 {: ltvb now,tvbnow,bttvb 2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; @. x9 ^$ J" D0 F0 ]6 l- V w
3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r, L5 ^2 n3 s M- d! t
4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
4 v+ q; I9 c# c/ e9 ^ 5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
2 N6 h H0 u8 d$ x% Z5 m公仔箱論壇 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。公仔箱論壇6 i9 r2 D* M7 V2 m$ j2 f
 
# Q4 N( o" Z$ V$ \( i ^tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-2-21 11:37 AM
| 
