， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠
 | | 光鸡：一只 |
 | | 金针菜：50克 |
 | | 木耳（干）：一把（约15克） |
 | | 香菇（干）：6个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：8碗 |
www2.tvboxnow.com9 ]! i- e# m6 q+ a
. z* v! q( e$ c) ?( Q 做法：3 P, v' _- J; j9 P* Y+ t
1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；7 C3 X! {3 _! K( ~6 D* l- D! h" A
2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；公仔箱論壇7 s9 Y; h! i0 a4 e0 t9 a% Z, d
3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
9 b% u& }& N, H1 R, Mtvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。公仔箱論壇; z; L4 ?3 L/ P0 K+ {: X1 a& B
功效
* L" J( y1 j5 o4 B6 g2 gtvb now,tvbnow,bttvb 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
$ G. e4 D* J/ p0 d, Y2 t( _公仔箱論壇 特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
5 p$ l# {5 S/ G5 I" O* g& V' W0 Xwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 @3 u! U) m% @& R' e6 D
●靓汤心水
# E9 @1 E: Q q- s: V3 htvb now,tvbnow,bttvb 1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
9 a/ j: Q3 D, n- fwww2.tvboxnow.com 2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。+ @" U2 t4 w& {/ ?
3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
6 W8 i" M2 d/ F1 q2 C, l7 G& B$ e 4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。 |
發表於 2009-2-21 12:05 PM
| 
