[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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　　做法：
* i% ^: O& J+ m9 t$ f  x' z公仔箱論壇　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；www2.tvboxnow.com* i9 g" ]! I' M& P
　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；www2.tvboxnow.com% J! j4 r# A- v! H/ J3 w% _
　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U' s0 v8 B8 t/ G& K. \( H6 O
　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
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　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
3 F$ t+ O! p4 R9 Ttvb now,tvbnow,bttvb　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
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: ]. b7 i, v: ~1 e2 @/ w  B9 e% G　　●靓汤心水( C8 }. v" R( Q. [
　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。www2.tvboxnow.com: ?  v8 b! {4 r( I
　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。tvb now,tvbnow,bttvb! q) h) |9 J8 s# N* O
　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。2 `+ _+ U/ J7 [$ b" Z2 ], @1 i
　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。

carlosp

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？