[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

尛滊靤

光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

/ P3 Z) h+ O: x2 x$ m" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V% ~3 N. ]0 `6 b% {% S; P
　　做法：
2 s2 S, M' [/ @! G4 Hwww2.tvboxnow.com　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
( L$ ~& t! _# v% j2 jwww2.tvboxnow.com　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；5 @" B7 b# C3 k4 ^: C' }1 O& I7 J
　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O% E+ E+ E% b& J; Z1 a
　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。9 A* |7 j3 J; h3 N% i% E9 D" V
　　功效
' y$ z  j3 g6 }7 r5 L' W　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
/ z% z* M( a5 i　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。; D. p/ _4 \* w( V3 m& D: ^
公仔箱論壇4 S! G+ I0 S+ _5 |4 Y
　　●靓汤心水
% s1 K5 |: X7 H# O5 btvb now,tvbnow,bttvb　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
% S6 g6 x3 v" K; C* M　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
' f( V/ }3 d& ?7 ]* i( N$ Ktvb now,tvbnow,bttvb　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
% |2 ^) n% a$ s, y# V公仔箱論壇　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。

carlosp

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？