材料:8 `' U h R9 V" b* h3 Q$ [: W$ \
清雞湯 - 500毫升
+ E+ d1 Q% S0 A% I" h6 s& S# [6 Ntvb now,tvbnow,bttvb清水 - 2公升 www2.tvboxnow.com* }1 X+ @$ t% N; p
甘筍 (去皮及切小件) - 3隻
8 o8 H6 T$ F. k$ v公仔箱論壇洋葱 (切碎) - 1隻; Q+ E- z6 }# h7 w* y9 p
香葉 - 3片
# U3 @, j6 I, J7 e! ?www2.tvboxnow.com百里香 - 1/4茶匙
- Z( j% ^' k& C# Iwww2.tvboxnow.com咖喱粉 - 2茶匙
& L' s2 }; L- q5 J/ e& i公仔箱論壇忌廉 - 200毫升
; K' U7 t2 p( W0 o蒜茸牛油多士︰
- V' ]& c; O- E' L5 A- G) ~* awww2.tvboxnow.com法包 - 6片
9 x% i& }' B0 L% m9 K. C6 r蒜頭 (剁茸) - 1粒公仔箱論壇7 `9 l7 R, S$ X3 U2 o/ k7 G
蕃茜碎 - 1湯匙
9 g& e* W# t$ b2 ]軟牛油 - 3湯匙
6 e2 m$ H4 d, B5 s公仔箱論壇
) H! O4 ?3 r$ w. {& y公仔箱論壇做法:
1 @) `6 Q% @2 X! S+ S/ T c公仔箱論壇1. 洋葱炒至軟身，加入甘筍及咖喱粉，再炒約 5 分鐘至甘筍略為軟身。
6 R k* N. w# `公仔箱論壇2. 加入香葉、雞湯及水，煮滾後用慢火煮約 45 分鐘至甘筍稔透。
# u! n4 a+ L- P, f公仔箱論壇3. 熄火，放一旁待涼。
; T2 t& _- X L8 j5 j4. 湯放攪拌機內打成茸，臨吃前煮滾，拌入忌廉再煮 2 分鐘，以鹽及胡椒粉調味便成。 9 s5 t- e5 O$ [. l/ H
5. 另將軟牛油、蒜茸及蕃茜碎拌勻，塗在法包上，放多士爐內烘至金黃便成。 2 G; P& {( R( j1 O) `4 _
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發表於 2009-2-23 11:56 AM
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