材料:
( s% }: J7 t K: }* Q# K7 @公仔箱論壇清雞湯 - 500毫升 6 H+ M( S! c& Z) f. h! p. _: y; x. K
清水 - 2公升
, d( G' p, a+ z# _$ {/ @公仔箱論壇甘筍 (去皮及切小件) - 3隻tvb now,tvbnow,bttvb* O0 T% m I8 N0 f
洋葱 (切碎) - 1隻
( c- T% O" N) O/ T3 Dwww2.tvboxnow.com香葉 - 3片' i# m, U) f Y2 Z/ t
百里香 - 1/4茶匙www2.tvboxnow.com8 l. J5 k! @) n; W
咖喱粉 - 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k& E) e* V) M
忌廉 - 200毫升公仔箱論壇0 A0 K+ b* |; A' f6 H
蒜茸牛油多士︰
8 @3 J3 S+ N: M4 ^: F0 m rtvb now,tvbnow,bttvb法包 - 6片
6 C1 y8 O% W4 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (剁茸) - 1粒0 [& Z5 s6 W9 k0 S
蕃茜碎 - 1湯匙
- r( X* _! S8 y* q$ Hwww2.tvboxnow.com軟牛油 - 3湯匙www2.tvboxnow.com( g" R- y6 ?, b
! W! z% E: N9 T$ @www2.tvboxnow.com做法:0 v2 L7 {2 W6 Z- e
1. 洋葱炒至軟身，加入甘筍及咖喱粉，再炒約 5 分鐘至甘筍略為軟身。 www2.tvboxnow.com% V, q; t! Y* A* S5 f' D
2. 加入香葉、雞湯及水，煮滾後用慢火煮約 45 分鐘至甘筍稔透。
' y' G# ]0 X: ?( b r7 p3. 熄火，放一旁待涼。 www2.tvboxnow.com+ F! V1 n( a" _9 B5 F
4. 湯放攪拌機內打成茸，臨吃前煮滾，拌入忌廉再煮 2 分鐘，以鹽及胡椒粉調味便成。 " u& V: p( f7 z6 r& a0 O9 [' B
5. 另將軟牛油、蒜茸及蕃茜碎拌勻，塗在法包上，放多士爐內烘至金黃便成。
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發表於 2009-2-23 11:56 AM
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