材料:
. D E2 ^7 Y# }1 m# a* ~$ n% mwww2.tvboxnow.com排骨 - 12兩
/ m+ W5 d; W1 r* x- \' Y; P$ ttvb now,tvbnow,bttvb番石榴 - 1至2個
, r5 n8 r- L6 ?9 E+ m公仔箱論壇蒜茸 - 1茶匙
" j6 J3 n, _ U M( ^& H F) ytvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 1茶匙
' U7 i, @# p2 f食用梳打粉 - 1/2茶匙8 E1 j$ I( O9 m/ J6 Y. s
糖 - 2湯匙
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: @8 Q6 X$ M5 W) G8 p公仔箱論壇調味:4 n" z3 `, x4 w6 u6 s* z; X
石榴汁 - 1杯$ G/ K( X( Z; A0 ~. K9 e0 N( A; c% u
糖 - 2茶匙! j( b9 M1 z% p- X
生粉 - 2茶匙
- g: w/ L. }/ a+ ~$ t$ e) Wwww2.tvboxnow.com雞粉 - 1/2茶匙www2.tvboxnow.com$ D) p; X2 m5 d2 T1 P) m2 O7 Q
檸檬汁 - 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ A) E3 q$ _6 t% l' F; r/ O
白醋 - 3湯匙* @: }) G# h9 x( \( p9 W, T* t# A2 f
蜜糖 - 1/4茶匙www2.tvboxnow.com5 N/ G4 E$ ]4 k% _1 Y& m9 ?
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獻汁:
( [ A8 Q, h$ a# M# J& \1 j- mtvb now,tvbnow,bttvb醃料
; z. L# B6 p4 o+ _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 - 1茶匙
$ S5 X$ o8 j. i. E4 G糖 - 1茶匙www2.tvboxnow.com- _% U3 L3 X9 X7 |- m0 z3 F
生抽 - 1茶匙% f4 ?) D8 E7 W3 I7 T9 K. s
味鹽 - 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j. X4 U* @ X
生粉 - 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 U+ t6 r$ `! f' k" `
% z$ |( L9 j/ A公仔箱論壇做法:
* R' V @ D& \# L8 _$ twww2.tvboxnow.com1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
( K' t9 F. v! I! \& _5 G2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
! l: W& @7 a+ ztvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 公仔箱論壇+ C. [6 H* e. s% j; h4 l
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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