材料:
* H$ M( A3 j* [) E/ b. P1 X1 ~tvb now,tvbnow,bttvb排骨 - 12兩
% k u/ |% l/ h& d& Q+ ?8 R番石榴 - 1至2個
0 w$ `+ l, {: ttvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1茶匙
8 t3 r5 r A# S! g% y: a+ n' [紹酒 - 1茶匙公仔箱論壇5 f! Y5 u4 m' A6 o
食用梳打粉 - 1/2茶匙
$ r: q; h( ?2 Y* w9 H! }! F! j糖 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" j# b+ b& v, v- L8 c! h1 i
# Q7 x2 ]2 s: r0 v" ^; Itvb now,tvbnow,bttvb調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F/ ]9 _0 Y! K5 |8 }2 \" e- h" G
石榴汁 - 1杯tvb now,tvbnow,bttvb. o6 \9 ]3 K* D
糖 - 2茶匙公仔箱論壇# X0 K" y: N5 T9 D7 ]; a
生粉 - 2茶匙
. z5 q: |! w$ m3 P$ l雞粉 - 1/2茶匙www2.tvboxnow.com# p5 _/ U: T3 l$ w. d- ^8 U
檸檬汁 - 3湯匙
& D1 G; W6 t" M5 U% i公仔箱論壇白醋 - 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( l* \+ T- y' S
蜜糖 - 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z" F1 E: U* D/ H) i
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獻汁:tvb now,tvbnow,bttvb {; V; U a, c: o8 Y
醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 W/ Z( p" R0 q6 D
雞粉 - 1茶匙
' H( z! [: d A" |) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) C1 P( y* m) }
生抽 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o% Z# [8 B) {! g9 O6 }
味鹽 - 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L5 X; X1 b# x% {9 N( a
生粉 - 1/2茶匙www2.tvboxnow.com/ g9 g, F8 i4 L9 l4 ^
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做法:公仔箱論壇3 B U; @2 y" t
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
$ \, g* T; j4 u: v# {2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 公仔箱論壇! V' `2 B3 `+ j; h! q* G8 ?1 c
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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