材料:
9 {& Y, q) u% V& f7 r排骨 - 12兩
2 h1 F+ a: F& R: b, P0 Rwww2.tvboxnow.com番石榴 - 1至2個公仔箱論壇4 H) ^1 m* y) x& Y2 w* u- S
蒜茸 - 1茶匙
5 }7 q1 N% n& t6 ywww2.tvboxnow.com紹酒 - 1茶匙
& M9 h! a6 _: X食用梳打粉 - 1/2茶匙+ |6 }. l' O2 |
糖 - 2湯匙
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3 V0 d* y' i- {" C" t/ l3 f調味:公仔箱論壇3 S. ?0 L+ U; s3 d, }
石榴汁 - 1杯
6 E, b; a3 g$ M5 n, ^糖 - 2茶匙 D! }4 Q! w& j% U% y
生粉 - 2茶匙
9 B/ ~) `5 M% ]2 c3 ]7 Z- M6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 - 1/2茶匙
& n) [0 P2 v: Q( m' E6 z; Twww2.tvboxnow.com檸檬汁 - 3湯匙
3 I k" e) \8 A, m |& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 - 3湯匙
8 l) u) `! R d$ T蜜糖 - 1/4茶匙* o2 {2 [5 e- t
r/ S7 k! X9 \0 F1 O+ w9 ~tvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
5 y4 X9 N4 X4 i1 v& n+ g* t) @醃料7 R7 v3 z: T e2 R" T5 Q
雞粉 - 1茶匙& t4 V* f1 M3 l _) m; z7 V6 ~
糖 - 1茶匙
3 e3 r" l1 Z! ]- O公仔箱論壇生抽 - 1茶匙
% ?' H, }* B. O6 }tvb now,tvbnow,bttvb味鹽 - 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j& \2 J% ^0 H# k% T) g
生粉 - 1/2茶匙8 l6 R1 e! k C7 ]2 W
# U4 G; A4 c/ p4 `1 E, ?www2.tvboxnow.com做法:
& U. x" m( N8 ]% S, b3 p& W! b2 Rwww2.tvboxnow.com1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 4 t6 g+ V) @" J6 ?' q# S0 ]+ G
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 4 D2 v; ^/ X$ v4 I" z
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 % l6 ]5 P. n8 v0 C, S
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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