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8 ?$ ^# C+ Z/ ~; {2 T A; L, r7 Xwww2.tvboxnow.com材 料5 Q$ i8 X6 d3 X% \
豬 扒 4 塊 、  粉 60 克 、 蛋 2 隻 、 泡 打 粉 1 湯 匙 、 味 椒 鹽 適 量 、 粉 （ 蘸 點 用 ） 1 碗
; M5 p( r! ~8 x. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! E: X1 {( a# T. ?- @醃 料tvb now,tvbnow,bttvb6 g, J( b) t$ Q' I( I+ o2 p
生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 醬 油 膏 1/2 湯 匙 、 香 菇 粉 1 茶 匙 、 五 香 粉 2 茶 匙www2.tvboxnow.com+ Z( G0 G, |0 d% _
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做 法www2.tvboxnow.com B# C9 M- G* l6 ^% p
1. 豬 扒 先 用 刀 背 拍 打 ， 令 纖 維 鬆 軟 些 ， 然 後 切 成 粗 條 ， 放 入 大 碗 內 ， 加 生 抽 、 醬 油 膏 、 五 香 粉 、 香 菇 粉 、 糖 、 麻 油 醃 半 小 時 以 上 。 0 [# O9 q. n9 T7 j; z
' w( ?- J$ z2 [+ R' F3 q' q2. 粉 、 泡 打 粉 和 蛋 撈 成 糊 備 用 。 7 J$ f$ N1 _9 x9 E, o: E5 j9 r
; y: k: i/ H0 ?+ h, W- G- ~: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豬 肉 條 先 蘸 上 粉 再 蘸 糊 ， 然 後 放 入 滾 油 中 用 中 火 炸 至 酥 脆 ， 撈 起 後 再 放 入 油 鑊 中 ， 用 大 火 炸 至 金 黃 ， 即 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 成 。www2.tvboxnow.com! q" i q1 W7 W7 t, g0 ]9 |
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貼 士
* d5 [/ S. |$ `: A/ f1 y+ L0 q. R, \www2.tvboxnow.com如 果 想 卜 肉 炸 起 來 更 Juicy ， 方 法 有 兩 個 ： 一 是 醃 肉 的 時 候 加 水 ； 第 二 可 加 Yogurt （ 乳 酪 ） ， 會 更 好 味 。 |
發表於 2009-2-23 01:04 PM
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