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8 z# o( g8 ]1 ~1 S# hwww2.tvboxnow.com材 料% o5 q; D4 c j e
地 瓜 粒 100 克 、 豬 絞 肉 1/2 斤 、 地 瓜 粉 200 克 、 蝦 米 粒 30 克 、 薑 米 3 湯 匙 、  粒 3 湯 匙 公仔箱論壇6 }: J* j, B9 W. g& u6 L
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% v* S. B; C9 {! \1 v' d# Ytvb now,tvbnow,bttvb調 味 料公仔箱論壇% u4 z1 b6 C; i+ b
生 抽 3 湯 匙 、 香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許 、 五 香 粉 2 茶 匙 、 雞 湯 適 量公仔箱論壇. Z( s$ u7 t: u( h4 B" a: E5 A
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/ Z9 s5 S r2 K! [0 L- gtvb now,tvbnow,bttvb1. 首 先 將 地 瓜 粒 、 豬 絞 肉 、 地 瓜 粉 倒 入 大 碗  面 拌 勻 。 8 e1 f# E6 E3 u" k5 ]: c7 W
/ U- o# N7 O, R; Zwww2.tvboxnow.com2. 然 後 加 入 調 味 料 、 蝦 米 粒 、 薑 米 、 粒 拌 勻 ， 如 覺 得 太  ， 可 加 少 許 雞 湯 拌 勻 成 肉 醬 。
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. F. m% N8 N. k5 A. ]公仔箱論壇3. 然 後 將 肉 醬 搓 成 乒 乓 球 大 小 ， 放 在 已 塗 油 的 碟 上 ， 排 滿 一 碟 後 ， 放 入 鑊 中 以 中 大 火 隔 水 蒸 30-35 分 鐘 ， 熟 了 即 成 。
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貼 士
* D1 j# h% K6 y- Q7 \ r" s本 地 的 地 瓜 有 黃 、 紫 、 橙 三 種 ， 選 用 橙 色 的 ， 瓜 肉 較 甜 又 香 。 |
發表於 2009-2-23 01:07 PM
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發表於 2009-2-23 01:36 PM
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