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[中式食譜] 麻 辣 青 瓜 海 蜇


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材 料www2.tvboxnow.com' P' ^3 F5 k& U2 ^
小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 ( 約 重 6 至 8 8 E. s$ C- b7 b- {: [
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調 味 料* w3 m" `8 F) L% o
麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 & u- H* r; U4 I* j* V

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1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。 公仔箱論壇$ K4 ^1 x  [$ c& {% H0 l% k
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2. 將 海 蜇 捲 起 , 切 成 條 形 。
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2 E" @# j, A5 C, l* atvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 滾 水 , 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 , 取 出 水 40 分 鐘 至 1 小 時 , 見 脹 身 便 可 瀝 水 。
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$ W  ^  {+ G8 S' ?+ Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% ~; m) |- g5 ^1 ^: x
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5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 , 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% @! f6 c, z6 f0 J1 r+ F

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貼 士
+ _' v( f8 \8 i海 蜇 皮 一 定 要 先 水 , 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。
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