[中式食譜] 海 底 椰 雪 耳 煲 唐 排

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材 料
9 O% r, a, u6 s8 h' x( P% G4 O唐 排 骨 1 斤 、 海 底 椰 6 件 、 雪 耳 少 許 、 南 北 杏 1 、 蜜 棗 4 個 、 雞 腳 6 隻 、 薑 片 4 片 、 清 水 3 公 升 www2.tvboxnow.com! F9 ^* \/ L* `$ r$ \. S% X
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1. 將 雪 耳 浸 水 15 分 鐘 ， 水 洗 淨 ， 剪 碎 備 用 。
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( r/ U! T, E  A/ s. G: C1 L4 X2. 海 底 椰 刮 去 皮 後 切 片 備 用 。
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7 |  D7 p- r' _- C& c; p8 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 排 骨 及 雞 腳 水 ， 倒 出 水 洗 淨 備 用 。 6 N7 v3 _" e; q9 l8 ~

4 N  ]7 |% X3 l1 O公仔箱論壇4. 煲 滾 清 水 ， 將 蜜 棗 、 南 北 杏 、 海 底 椰 、 排 骨 、 雞 腳 、 薑 片 及 雪 耳 放 入 煲 ， 蓋 待 滾 起 後 ， 收 細 火 煲 3 小 時 即 可 。
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海 底 椰 要 買 帶 有 皮 的 較 新 鮮 ， 刮 去 皮 就 可 以 煲 湯 。