[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

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　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。公仔箱論壇* _2 p6 H1 o& f1 d1 ~5 K
　　3－4人份公仔箱論壇+ [0 O- q7 [) q& `. w. x9 D* n" F
　　做法：公仔箱論壇- \3 y) F4 Y% U# E
　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；
- P% _( w+ d/ M8 O  ~9 xtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；
( `8 }  j4 u$ n: O" \www2.tvboxnow.com　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；  v6 |3 I- _+ g: N; O5 ^0 |: V
　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
, U! G9 J% `9 i8 Nwww2.tvboxnow.com　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：
/ Z! R, n5 x: }6 I+ t公仔箱論壇　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。
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　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。