[甜品] 玫瑰花香布丁

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0 D5 _- G/ T3 I, z  c2 h3 f" Owww2.tvboxnow.com【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: S0 F" J3 m1 k
A.全脂鮮奶 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 m% t; `, J  y
細砂糖 60公克
$ ?( V& B/ ]/ `/ X( C; P公仔箱論壇B.吉利丁片 8公克
. F% a: N2 ?- w2 w" ?, v9 w7 }. xC.蛋黃 4顆 www2.tvboxnow.com6 [, G0 @+ H( B1 u% N
動物性鮮奶油 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) g6 T, E# A8 u2 a9 X5 t, n- @" x1 X
D.玫瑰花醬 75公克 公仔箱論壇7 N1 `; H! A% {% {- i
E.食用玫瑰瓣 少許
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, [/ O" G) I& E- r【做　 法】
) ^- W" F3 n2 E7 e4 a4 H1 atvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇* O  d# m* B) l2 E' ~. [- O

3 ?% i4 n* }9 Z  K5 |& ^8 Rwww2.tvboxnow.com2.所有材料C攪拌均勻備用。公仔箱論壇0 K. |7 d5 ~" J1 C
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。www2.tvboxnow.com: L# f2 O( R# x# p5 ]$ p5 r
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4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。0 p& b. ]* v, n0 u9 G5 T

; X3 i0 A9 }/ g/ ^  p  }tvb now,tvbnow,bttvb5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。