2022/07/15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R- K" ^# x; t! L0 h/ X
2 e" x/ o1 g1 e' L4 |* p- g& vtvb now,tvbnow,bttvb . E/ u, P# v* b) F4 N3 u4 ?& j2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 l+ y. s8 K0 n
城中不少標榜正宗的意大利餐廳，硬是覺得欠了地道感覺，直至在上環遇上Ramato，總算在香港吃到正宗南意美食。來自意大利的餐廳主廚，為大家帶來樸實不花巧的南意家鄉料理。
# `0 _; |' L! u2 e: ]0 l$ p$ Vwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com0 L j: L$ u- W. d
這間餐廳的菜單只有一張紙，頭盤（Antipasti）、意粉（Pasta）、第二主菜（Secondi)、配菜(Contorni）及甜品（Dolci）5個欄目、加起來只得25道菜，簡單卻精煉，寫得進餐單中的都是意國南部的懷舊家常菜，貫徹南意風格，味道清新，沒有重手的調味，擅用番茄及香草，着重帶出食物原味及口感。
, D5 Q6 q! }7 W% x7 @www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com- r/ f: j, ?/ t
必食自家製意粉
6 T/ g" D0 f# S" L$ I7 L0 F7款意粉中有4款是每日自家製作，另外兩款則用上從意大利入口的Mancini乾麵條。番茄醬羅勒意粉，材料超簡單，只有車厘茄、巴馬臣芝士及羅勒，看似平凡簡單，但這道意大利家常意粉，只要廚師少一分功架也難以展現四種材料的味道層次，主廚Matteo就把它變成這裏的招牌作！特選意大利東南部的Ramato番茄入饌，煮得al dente的意粉掛滿了醬汁，每一口都嘗到番茄醬酸中帶點微甜的滋味，清新Refreshing。公仔箱論壇/ M: h5 x8 q* q% P2 D& a
公仔箱論壇# e7 |5 n6 {8 N6 s/ R& ?
意大利南部靠海，家常吃的都是海鮮，講究不時不吃，當地夏季是吃鱸魚的季節，拿坡里番茄香草汁烤鱸魚也是這店的招牌，大家來到必定要一試呢！
9 u$ [, C# i) k- e( D7 r5 U. @. T& A5 z9 y( p0 ?9 L7 ?
5 [3 Y5 z) Q8 a; c# M( X# Z0 w▲主廚Matteo Caripoli擅長烹調傳統家常菜式，有意國人重視不時不吃的堅持。; o8 C5 l; a( D: M& R
! J( T& q% D/ q Y; q" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |, }* p5 o) a/ D0 a7 Cwww2.tvboxnow.com▲自家製茄子豬肉醬寬帶麵$178，薄身闊麵有蛋香也有麵粉香，豬肉醬內加入了茄子，再灑上黑胡椒、巴馬臣芝士。
% D( R4 f# \! i3 {& b$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w9 E/ h8 U, U; ~" ]# e) P2 q( h
. k2 B+ z' N* g) I. r" B▲西西里開心果脆筒$38，南意傳統甜品Cannolo，脆筒自製，配上Ricotta芝士和開心果。
6 O& B1 A0 E4 k* K3 Etvb now,tvbnow,bttvb$ E. M, k$ }7 k M! ^7 N$ W7 C+ c
( x# F4 [ K$ r7 ]8 v) I▲位於2樓的用餐區，貼了充滿意大利風情的西西里檸檬彩繪壁紙。 |
發表於 2022-7-18 08:31 AM
| 
