[香港] 消委會檢測50款食油 6成驗出致癌物 即睇3款沒污染物安全食油

itsctsu

tvb now,tvbnow,bttvb4 p9 g  {* S; E2 ]6 x0 K8 B) p
8 T4 O6 o7 D( ?" h0 b4 f  X& D% @' D
食油是每個家庭必備的烹調素材，隨著市面上愈來愈多的食油種類，多得令市民都難以選擇。到底哪些食油是完全安全，沒有致癌物呢？消費者委員會於今日（18日）於《選擇》月刊公佈早前測試的50款市面上的食油，發現約六成食油驗出基因致癌物環氧丙醇，當中更有兩款食油含量超出歐盟標準；另外亦有兩款食油驗出另一種基因致癌物苯並[a]芘，雖然輕微超過歐盟標準，但符合香港的規例。食物安全中心指出，所有樣本於正常情況下食用是不影響健康，而且符合法例。tvb now,tvbnow,bttvb$ j' T: l8 y- c: ?

6 _; A9 i( \4 C- G. R消委會隨後亦表示，是次測試中只有三款食油樣本完全沒有驗出污染物。消委會形容測試結果並不理想，認為於生產食油期間，生產商有責任確保食油品質和安全，有能力做到食油不含污染物。公仔箱論壇& j) h8 a* q8 N1 T: M  F
www2.tvboxnow.com0 U+ k/ z! X& F4 z* ]1 A( u
消委會50款常見的食油樣本 測試食物安全及營養素含量  s  }: |  W9 H: g4 s9 t; i
消委會從超市及百貨公司搜集50款常見的食油樣本，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油，和5款調和油。測試項目涵蓋食物安全、營養素含量，以及比較其營養標籤的準確度。
9 V" ^4 g8 M# [" f, k2 o  R公仔箱論壇
. q9 A. _# C; ~/ @7 \' Fwww2.tvboxnow.com
7 V6 T, U) ?  T- c1 q公仔箱論壇消委會測試市面上50款常見的食油（由消委會提供)8 }, z8 }* D$ D$ j

5 @# T4 n! Z8 _2 \. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約6成樣本驗出基因致癌物 可損害腎臟功能、中樞神經系統及影響雄性的生殖系統
3 ?. B5 H5 B* ?1 x* f& C, d; i: ], t公仔箱論壇基因致癌物苯並[a]芘及環氧丙醇在高溫烹調帶油脂的食物時較易產生，因此應盡量避免攝入。tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ \' P# p$ P. R% z
公仔箱論壇. q: [2 B) ?% B& F! A) ?; m
測試結果發現，有29個樣本（則約58%樣本）驗出基因致癌物環氧丙醇，含量介乎每公斤100微克至2,000微克，含量差距極大。測試樣本當中SuperFoodLab的純正椰子油（無味配方）驗出1,100微克，而御品皇純正花生油則驗出最高的樣本達2,000微克，兩者皆超出歐盟標準的每公斤1,000微克（即超出約1成及1倍歐盟標準）。; U, e7 Y0 {. s1 N" j) V1 X0 q
公仔箱論壇7 [, T) w9 J1 e7 ]
另外，測試亦發現御萬家的百分百純正粟米油，以及百分百純正花生油，含有屬基因致癌物苯並[a]芘，雖然全部符合香港的行動水平及將實施的修訂規例，但前者含量達每公斤2.1微克，輕微超過歐盟每公斤2微克的標準。
' [8 }/ i0 {& _8 a公仔箱論壇) Y: U1 B) H) J, H

- A9 d5 i, `7 u" Y' X御萬家百分百純正粟米油（消委會圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j# k* I; |0 g0 T, X+ S% X2 n
公仔箱論壇) k6 N( V: q5 f' ~( y9 l( ~3 p9 e

5 p9 ~) {6 O$ e  h- ?! Twww2.tvboxnow.comSuperFoodLab純正椰子油（消委會圖片）
: y8 G. _& ?' r" @, V! u/ d/ O公仔箱論壇1 Y# m- C2 e+ I% S

4 ?4 S* C# W5 v2 s  X* [" X公仔箱論壇御品皇純正花生油（消委會圖片）
+ f8 [& _3 j/ Fwww2.tvboxnow.com
( {4 O( Z1 D0 k# j3 w/ v9 F' e7 Stvb now,tvbnow,bttvb除了上述兩款致癌物，消委會亦表示30個樣本（即佔總數約六成）皆含有生氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPD esters，3-MCPDE）。從動物實驗中證實，長期攝入過量3-MCPD會損害腎臟功能、中樞神經系統，以及影響雄性的生殖系統。消委會指出是次測試結果當中，各樣本的3-MCPD含量介乎130微克至1,900微克，最高的是Carrington Farms的調和油，名字為Coconut & Avocado Cooking Oil Blend。
0 @3 Z' g: H& X5 u5 z
" E, ]; T/ V" M6 i( ]( ~4 G9 Y; K5 H3 o% S2 }
Carrington Farms 調和油 Coconut & Avocado Cooking Oil Blend（圖片來源：carringtonfarms）
) }: L3 m5 b4 z3 _tvb now,tvbnow,bttvb
1 m  M$ R  m) p1 {' ewww2.tvboxnow.com約7成樣本驗出塑化劑 可干擾內分泌，長期過量進食或會影響生殖系統的發育
! A2 x% {# y& x( q: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，測試中亦發現35款個樣本（即佔總數約七成）檢驗出塑化劑，與2017年相類測試的百分比結果相若。消委會解說，當年有五款樣本超出食安中心的行動水平和歐盟上限，不過是次測試中只有一款特級初榨橄欖油樣本超標，為Gallo品牌的My first olive oil Extra Virgin Olive Oil，其檢出量達每公斤11毫克，超過食安中心的行動水和歐盟上限（含量為每公斤不多卡9毫克）。消委會續說，有研究指出塑化劑為內分泌干擾物質，長期過量進食或會影響生殖系統的發育。
: O* r7 _7 |/ E6 ^
  R" H- ?, n  V3 Z/ K2 m# q. ?www2.tvboxnow.com8 Y. x5 x; U% [$ j+ L& ~! ~& b
Carrington Farms的調和油，產品名稱為My first olive oil Extra Virgin Olive Oil。（Gallo網頁）
. `: h$ y1 \9 Z9 N
9 y2 @0 V4 {( `! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3款完全沒污染物安全食油清單tvb now,tvbnow,bttvb' j. Q$ R: T! D2 J' t+ A3 V
消委會其後公佈，是次測試中的三款食油樣本完全沒有驗出污染物，分別為Carbonell的特級初榨橄欖油Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil、Primo的葵花米油Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed，及Showa的芥花籽油Light Canola Oil (Added Vitamin E)。
% ?; l+ V; Q0 Pwww2.tvboxnow.com
' z9 f2 ^( {' N3 M7 J' ztvb now,tvbnow,bttvb
4 }6 q1 U# t8 G0 w) ewww2.tvboxnow.comPrimo 葵花米油Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed（圖片來源：HKTVMALL）
+ H  M/ |# L: L# ^5 Q( j, r5 L1 L2 m% V) H% A) @  V

" U5 C! C6 Y& m. k# z5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Showa 芥花籽油Light Canola Oil (Added Vitamin E)（圖片來源：letsbazaar）2 I- G7 L3 l6 _6 y1 ^! J8 J0 J
0 v) _- ]- ]) Y: o1 f2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* i. [6 v% |( `) Q  u
Carbonell的特級初榨橄欖油Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil（圖片來源：carbonell）
9 i8 F: Z1 K& e+ v7 K9 [tvb now,tvbnow,bttvb
8 p9 z1 X7 |  J3 V: h公仔箱論壇消委會坦言，是次測試結果並不理想，並認為生產商有責任確保食油品質和安全，能夠管監察生產食油程序，要做到不含污染物並非不可能。而食物安全中心隨後補充，所有樣本於正常情況下食用不影響健康，而且符合法例。公仔箱論壇9 s+ |' X) z  K
tvb now,tvbnow,bttvb5 P3 ]' r- ^7 @, o
消委會提出6項選擇食油建議
# H9 C4 X2 r4 }& B' Y' r  W9 Dwww2.tvboxnow.com消委會建議市民選擇主要含有不飽和脂肪酸，兼且反式脂肪酸及飽和脂肪酸較少的食油。而烹調食物時盡量以蒸、燉、煮等方式取代油炸，減少產生潛在的有害物質。( f  m2 |4 D3 R  E. P6 O

3 @( K  g4 D( P+ P. V- Z2 ?4 C1.選購食油時，需要留意配料表的成分，以免購買了成分與產品名稱不相符的食油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C* X' o0 V; y" e8 z
2.選擇主要含有不飽和脂肪酸（單元不飽和脂肪酸或多元不飽和脂肪酸），而飽和脂肪酸及反式脂肪酸較少或不含反式脂肪酸的食油，但要注意的是不飽和脂肪酸仍屬脂肪，長期過量食用可令體重增加。
5 v" e4 {6 G9 Z1 z$ G3.大部分食油都適用於不同的烹飪方法，不同食油的脂肪酸比例及煙點各有差異，消費者可適時轉換食油種類，並保持均衡飲食習慣；但高溫烹調方法應考慮選擇煙點較高的食油，以免釋出大量有害的油煙。
" x" i8 ~3 N1 q- d3 V公仔箱論壇4.無論選用任何種類的食油，應減少使用高溫多油的方法烹調食物，盡量選擇低脂的烹飪方法，例如以蒸、燉、煮等方法取代油炸。如使用高溫烹調方法，亦建議盡量減少高溫烹調的時間，減少有害物質產生；另外，使用不粘煎鍋可減少整體食油使用量。9 F% F  P9 B' F% \* ]
5.食油應儲存在陰涼乾燥的地方，避免陽光照射，開封後盡量在2至3個月內用完。如果食油發出油膉味（rancid）或變酸，即表示該產品已經變壞。
2 J2 |! r, u. m6 p& V% H! n6.為菜餚增添風味，可考慮是否選用橄欖油、牛油果油等帶有獨特的味道的食油，否則可選擇其他無太大味道的食油。

itsctsu

: Q; e! A, F; L8 K1 {$ K1 C3 T; T8 j8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S/ q5 g9 [- D4 e3 N7 i1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會食油｜Tesco百益17款5星食油冇致癌物　涼拌炒炸煙點要識分
7 C9 S& d- s1 I9 g% s# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: z* s% U6 y1 x+ c: q

$ t; W3 L, l  G1 T! ~8 f8 o# u: M0 |, g# R. [3 Q
食油是烹調必備的食材，烹調時如何更安全地使用食用油，值得受關注。消委會最新測試市售50款食油，結果發現有60%食油樣本檢出基因致癌物環氧丙醇及苯並[a]芘，超過9成樣本均含有害污染物。一般人認為橄欖油不宜高溫炸烹調，結果發現非如想像，只是不太宜炸雞塊、雞扒，否則油煙過多有害呼吸道健康。www2.tvboxnow.com$ _' M) i; v% _4 T0 j* i
tvb now,tvbnow,bttvb6 q( W& u0 t9 X( E
5星評分食用油　17款不含基因致癌物! |- ]- E' R# B( T  L
消委會搜集了50 款常見的食油樣本，涵蓋13類別，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6 款花生油，和5款調和油。
2 J5 V) `: }7 z/ s3 rwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com7 q, ^5 W# I. I( j. c( W+ D# H! j

# C# Q* q9 e! {4 a公仔箱論壇
$ x6 i& `/ v9 a# b" E5 C! N
6 J$ x% Y9 w5 |$ e( `4 R" z1 L公仔箱論壇
; v5 l6 e  V1 \% gwww2.tvboxnow.com
; ^% B. `6 o  R( h' k# f  F: mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com# _7 c, D( Z" E3 W' d& e+ b7 X2 r6 L
2 d3 V2 o0 G9 [1 m7 k. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H* `# t! V3 v% J* u' R9 j
www2.tvboxnow.com! P! {( M0 x9 K8 @+ i" g0 }
www2.tvboxnow.com0 B1 x" I, B' M7 y& Q6 H9 O2 ^7 N

2 J, ^0 e# v. }5 a; u, V8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# B: H. j* ^9 U5 f8 D
www2.tvboxnow.com8 {" Y. b/ O, D: M3 F0 G; q- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M5 Y" C2 I- [1 `
! R2 B. k8 J0 }2 V

5 L' Q5 d2 @0 m2 j" l) F4 H公仔箱論壇5 b/ f8 \" e8 g' A5 Q

3 g$ e9 Y% t5 C9 `. ttvb now,tvbnow,bttvb# A3 H- O$ O; i! K+ e  [
公仔箱論壇7 C1 r: U2 b2 g) t# z: g

& p7 v  i+ a% P1 Z
! ~* G) X7 b! B6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |0 Z+ I. T5 n9 Y: [; ^
4 u& _; ?0 m' s* z$ I- x

' F3 [4 I0 p; V. d# Rwww2.tvboxnow.com& [. {3 O2 z" {9 i) D5 T# o4 e

+ A# I9 T5 {6 b! s* Mtvb now,tvbnow,bttvb
- Q; `/ \! \# k/ [
5 n( \, t$ c8 k, s( k, d% \; B8 X2 y  t% h3 O6 h/ H% U' G) o

: O2 p% \- ^; c9 E- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r& c- @1 w- Y; J  ?) _tvb now,tvbnow,bttvb( S" U$ ?9 r4 P0 V2 `

5 U4 p8 [6 M% J6 o% x) j
2 I3 z( a' G! w公仔箱論壇
. p9 e' [- e& P, d+ k0 ^) F3 Zwww2.tvboxnow.com3 z- E" W& A8 A* a8 H+ s2 ]
14款橄欖油可烹調炒餸　煙點低於180℃宜沙律涼拌
$ n# e3 x) m) d# c* Twww2.tvboxnow.com消委會提醒消費者，選擇食油須留意包裝上的資料，盡量揀選營養值較高的產品，亦可適時轉換食油種類，攝入均衡營養。烹調時可使用不黏煎鍋煮食，減少食油用量，和縮短高溫烹調的時間以減少油煙產生。假如高溫煎炸食物，消費者應選擇單元不飽和脂肪酸較多的食油，例如是花生油、葵花籽油、芥花米油及橄欖油，它們在高溫下較穩定。www2.tvboxnow.com# t9 q$ N- e* X- _8 i+ W8 l
公仔箱論壇4 L  }. Q1 v, g# G) v; d) H
若選低煙點食油（低於180℃︰牛油果油、椰子油）進行高溫烹調，會釋出大量油煙，長期吸入會影響健康一般人認為初榨橄欖油不宜高溫烹調，測試中卻只有2款（Coosur特級初榨橄欖油 172℃、Palermo有機特級初榨橄欖油 170℃）初榨橄欖油煙點低於180℃。
- u/ X/ U/ H2 B! w9 i: R+ m8 w; S) [$ D- _0 I- m4 A9 {
以下14款橄欖油煙點高於180℃可用於烹調炒餸︰
% B0 U8 k; p' D" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N- e2 X  A% G8 s4 p
tvb now,tvbnow,bttvb* T. Q0 s. l3 z  @
（消委會圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~- [/ V- S$ u7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?0 i# k. H/ [; q5 D' m* K
公仔箱論壇$ Z, C: h1 O7 J6 b3 D
炸雞用油　煙點宜高於190℃不過，橄欖油及牛油果油不宜用於炸雞，因消委會亦列出油炸食物時的油溫參考，炸雞塊需達191℃，宜用煙點高於190℃的油，市面上大部分的食用油，煙點高於190℃，更有26款不同類別的食油的煙點均等於或高於200°C，較適合高溫油炸或烘焗。消委會建議，無論選用任何種類的食油，都應該減少以高溫多油的方法烹調食物來保障健康。
! U  y7 m# `+ j# k) v' q/ b6 i' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n/ I' m4 b' k6 i$ o& O% g

* f( b8 S) c, A  y1 M. @% l2 `, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（消委會圖片）
) u& `4 j8 r( d8 Lwww2.tvboxnow.com0 R! j, B+ l1 I
公仔箱論壇3 ?2 I/ u4 F: d% q9 Y. B
煙點低於180°C的食油有以下7款，它們適合較低溫的烹調方法，例如製作沙津︰" x. `& w; [& O6 ^

3 A, K9 A9 F+ F& L$ Zwww2.tvboxnow.com- X( h" B; {( a) V0 r- \

4 M7 H8 M3 E- r7 |. `* e6 b# Wtvb now,tvbnow,bttvb
) t6 Z; E  D; W0 B( ~" @+ \1 V" Vtvb now,tvbnow,bttvb+ j3 ^6 R, y: {4 A4 C7 J
www2.tvboxnow.com% D4 l4 M0 r: l$ t' n' T
5 I) p, R+ f+ I" ]0 o
tvb now,tvbnow,bttvb6 k& q; O9 K! h+ V9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& Q& l# M; D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ q8 j% P; p0 N, J5 E- r

! f8 ^& @, c; H) Q公仔箱論壇
! G, l3 d9 }8 \) M; f9 i1 ztvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 }0 |, Y" Y6 e! F. J

/ _( B- j0 n7 ~$ {; T4 i, r
0 T( X0 A8 C9 y, V% h: I( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D3 F! U1 h4 K% o# _. ~4 i; Y8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {9 B) |. Y+ f4 t2 ^

) I: f, ?  g8 x/ C' Y5 u: p0 Vtvb now,tvbnow,bttvb29款食油含致癌物環氧丙醇　御品皇純正花生油最多公仔箱論壇* I. H# x8 G" Y  O1 H6 T; t' t+ `1 E
此外，食油測試結果中受到關注的也包括了驗出基因致癌物，當中有29款食油樣本檢出環氧丙醇，含量介乎每公斤100至2000微克，當中2款樣本（SuperFoodLab純正椰子油，每公斤1100微克、御品皇純正花生油，每公斤2000微克）的含量超出歐盟標準；另有2款樣本（御萬家百分百純正粟米油、百分百純正花生油）檢出基因致癌物苯並[a]芘，當中御萬家百分百純正粟米油的檢出量（每公斤2.1微克）超出歐盟標準。
7 Q: d; J' E! f- m. {1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: Z8 ]4 }0 B4 [$ _4 a0 h6 i
29款食油樣本檢出基因致癌物環氧丙醇（Glycidol）由含量高至低排列︰( V. h! }' l# G: h' `& t, P5 e
公仔箱論壇6 `& O1 F/ {/ V% F
, }! x: @# ~6 ?1 i" s- k

4 |0 P( F$ P  u  Lwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- S, N3 S( c1 Y& }
8 d5 v& ^; N0 |: q, \8 j; r5 L

5 U# c4 u8 G( @+ F0 W( p1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* P( |! z7 P) f4 q0 }- Z
公仔箱論壇# v6 i! @, ~! j0 a6 F
tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 K! W0 ?! x
www2.tvboxnow.com( s- C. z. v) L$ m  I# S  n
tvb now,tvbnow,bttvb* f+ V" U( d0 f- S% ]1 p

4 J2 K, q# [$ m4 B; i* }  x! G公仔箱論壇
+ [5 t4 r* @* w& X; n9 b2 D公仔箱論壇
6 a; Y5 l& }7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 D0 z# `  _; M7 }2 {7 ]1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 p& R) \! Q0 t5 W$ ^  B0 R# |www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com7 B$ z# S3 m) B/ ^( A4 R3 k

2 G: P! g- ~6 r8 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' u9 |$ j6 G" `/ {
8 Z. E5 F( v3 t5 s+ Q# G: W

0 ^; _; |7 k! p  c0 m! W9 ytvb now,tvbnow,bttvb4 y2 u0 g, C4 y, i! g& \

! T% ?" u+ Y8 i$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p) J! _. C& Y% n3 G/ G& [www2.tvboxnow.com公仔箱論壇9 k, x" _/ h; j7 Y/ f

: p  Y. A6 _5 R. w1 _" P公仔箱論壇2 ~# v# L( Q% R, _9 O  @

( z, t; j& m  `8 {4 S- k8 ?! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i; W5 y6 I3 |1 t. V; E% W+ r9 d: k) D/ C5 y* @/ ~: Q, ?2 P
$ Y  @' F2 U0 ^* f
www2.tvboxnow.com9 D5 x9 h/ G) s1 \9 a, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X1 X, }8 s) G8 x

: O4 t5 {( i% a9 B5 ?- l! q, q6 J3 Kwww2.tvboxnow.com
- y3 P5 Q8 u3 D' y4 d: }) {tvb now,tvbnow,bttvb
! Q4 F4 V* B+ ^1 r公仔箱論壇食油安全測試　塑化劑有害污染物未即時構健康危害公仔箱論壇5 ~6 f6 y) L1 }, @# x
其次，在食油安全測試中，有35款樣本檢出塑化劑，包括DEHP、DBP、DINP、DIDP及BBP，佔整體70%，全部已轉交食安中心跟進。塑化劑有可能干擾人體內分泌，長期過量盡食可能會影響實驗動物生殖系統發育。以Gallo特級初榨橄欖油的塑化劑超標為例，長時間每天吃0.9公斤才超限量，而一般進食不對身體構成影響。另外，有94%（47 款）樣本檢出含1種或以上的有害污染物，40%（20款）更檢出含3種或以上，這些有害污染物包括氯丙二醇、縮水甘油脂肪酸酯、黃曲霉、有機溶液、四氯乙烯及芥酸。消委會敦促生產商有責任確保食油的品質和安全，和避免含有有害的污染物，以保障消費者的健康。tvb now,tvbnow,bttvb, @' e% a6 x6 n! _; E
% l2 {4 z" ]! R$ \: @$ _+ X
橄欖油可炒餸？6 b2 U6 L0 M3 j6 o! x
消委會測試中卻只有2款初榨橄欖油煙點低於180℃，不宜用於炸雞塊，其他烹調可用。 6 r3 E6 t4 R. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* K+ Q2 j- G! K9 i# x9 [. k& Q
煙點低的食用油同用於做沙律的有哪些？
8 V3 X5 [8 q- H- c0 G  E* V6 @公仔箱論壇Coosur特級初榨橄欖油、Palermo有機特級初榨橄欖油、Grove牛油果油、Clearspring芥花籽油……

acmdra13

其實都唔驚得咁多 每日開工到外面吃午飯 你都唔知D餐廳用咩油啦