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$ D0 L. |1 U) N' C. u: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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/ v( E7 J+ `' j4 l) }% u3 [6 f8 {做法：
$ X0 W) [% _0 U/ y1 K1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。2 u! E( F. H. z6 F. ?
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% I. F) M9 x. s* d
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。公仔箱論壇1 U4 V- q$ z2 W, h
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5、装盘，上桌，开吃。4 r1 r& g% l+ W3 W. Z5 ?# I' d! b
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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