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原料：tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ R/ D- M/ i) ~( G
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。公仔箱論壇, q5 N8 s- A t( i
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" [+ R7 f9 n$ B3 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c# D3 p$ p1 l
做法：
u# V6 c, B9 E1 p! ]5 c* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。tvb now,tvbnow,bttvb& y# n" Q* e$ }" T& x
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。+ X: ~1 s6 o: [
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。www2.tvboxnow.com$ Y6 M F4 ^6 b5 L# t+ w$ m
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# C9 D/ O% I$ h8 Itvb now,tvbnow,bttvb4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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5、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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