* z* O& S" _, w原料：公仔箱論壇. W( a ?5 c1 L
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb" j$ R$ n6 F5 L2 M. y3 q
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r$ y' V) b5 ?+ B, {8 z' X
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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( c" Q& o) w9 p# A) htvb now,tvbnow,bttvb2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C# a0 F1 H8 a, i4 m, m% L; `
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8 P1 l8 b2 a" [; n7 h# Swww2.tvboxnow.com3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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& R0 s& k0 k. u( Ctvb now,tvbnow,bttvb4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。公仔箱論壇: T8 V# Y$ f( M0 U
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' K Q& ?( \" h) {( ytvb now,tvbnow,bttvb5、装盘，上桌，开吃。www2.tvboxnow.com5 j# C" Q6 M1 e
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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