 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
www2.tvboxnow.com$ J. ]5 m/ K8 O2 `, j
茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
8 p1 i: x" ?7 o( U （3－4人份）www2.tvboxnow.com6 b& v% x4 A, e' Y+ h: b
做法：www2.tvboxnow.com. o8 E% a; l4 M, \, D
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；. y0 T5 @7 U3 g7 j) \1 _; g, h
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；+ q7 K" y; {) l, i
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；www2.tvboxnow.com' e" ^/ w: d1 r, d8 p, n, S7 b
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；tvb now,tvbnow,bttvb' D3 b' V z0 H/ g
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
5 B$ }! _( H) N9 j& f# f1 v公仔箱論壇
7 K' f7 g; Z$ I9 W) @) q% y/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：tvb now,tvbnow,bttvb, W6 T- Q0 \: D+ t
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。公仔箱論壇4 J3 V2 k3 l& R1 j4 v
9 b# P. |! r) M
●靓汤心水www2.tvboxnow.com2 b, X9 O) I7 c" B
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
| 
