 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
% K9 q: G1 `- e' I0 |# V& H. y
茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
; p6 m% L$ ~. J8 G0 S0 zwww2.tvboxnow.com （3－4人份）公仔箱論壇6 C9 K# [0 B9 ]
做法：
% L. x# Q& ?& Y" vwww2.tvboxnow.com 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；公仔箱論壇4 ~4 G! W1 Q K) C/ a: `+ }2 {& G
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
3 v Q9 D: E# j- \# `公仔箱論壇 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
) J+ F# p7 j* ~! Etvb now,tvbnow,bttvb 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i* Q: c0 b6 n9 ^8 m+ ` i" R$ A
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。公仔箱論壇9 T* b& P7 x0 v7 d8 K' ?
7 Z9 O% ~) E# @& u; a 功效：
: S2 j5 y! l, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。8 ^% {5 e6 L- H' w0 p# @
tvb now,tvbnow,bttvb( ^. \. x; @: m5 i; P5 ~
●靓汤心水www2.tvboxnow.com) L5 S5 a, a! v7 u3 X4 J
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
| 
