本帖最後由 soforlee 於 2022-8-12 01:34 AM 編輯
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喝水補水、保水效果最佳？研究：不是水，而是「這種飲料」。tvb now,tvbnow,bttvb, U9 F1 |5 n1 J
6 Z' A! o$ h6 M9 E( U- e1 J公仔箱論壇夏天相當炎熱，口渴時，一般人會選擇狂灌開水，才能真正解渴，但根據蘇格蘭聖安德魯斯大學的研究，分別以不同種類的飲料進行「水合反應」的比較，發現一般的白開水雖然能為身體補充水分，但並非最讓身體保水，反而是含有一點糖、脂肪或蛋白質的飲料，例如：牛奶，能讓體內保水的時間更長。「牛奶」比開水更保濕，專家：這些成分有助於水分滯留該研究的作者，聖安德魯斯醫學院教授羅納德．莫恩（Ronald Maughan）表示，牛奶比白開水更保濕，是因為牛奶當中所含的乳糖、蛋白質、脂肪，都有助於減緩胃液的排空，以擁有更長的時間進行水合反應。（編按：水合反應為水與物質之間的相互作用，離子及生物高分子的水合反應，在生物反應上擔任重要角色。）tvb now,tvbnow,bttvb' L& U7 Z: R' V! m% g
牛奶當中還含有鈉，鈉的作用如同海綿，可以吸附體內水分，進而減少尿液產生。而平時用於治療腹瀉的口服藥水也是如此，其中含有少量的糖、鈉和鉀，也有助於體內水分滯留。營養師梅麗莎．馬宗達（Melissa Majumdar）表示，此研究告訴我們，電解質，例如：鈉、鉀，有助於體內進行水合作用，而飲料中的熱量會導致胃排空以及排尿速度變慢。$ d1 s B5 l- w& H0 _, q
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圖／牛奶當中還含有鈉，鈉的作用如同海綿，可以吸附體內水分，進而減少尿液產生。而平時用於治療腹瀉的口服藥水也是如此，其中含有少量的糖、鈉和鉀，也有助於體內水分滯留。tvb now,tvbnow,bttvb- ?, y6 z8 Q8 {$ P B* H0 a
9 D3 X# K* B6 u* H5 H/ [www2.tvboxnow.com這項研究，試驗13種常見飲料，如何影響體內的水合作用。於飲用4小時之內補水量，由多至少排名：
0 m' V0 t% X& p7 s2 _• 脫脂牛奶、口服補液溶液（如 Pedialyte 或 Liquid IV）tvb now,tvbnow,bttvb8 A; {/ h& b- d: o
• 全脂牛奶
! B# k! A# ^5 h4 P+ Otvb now,tvbnow,bttvb• 橙汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F1 _& D( W, b# x1 O1 y+ v$ v
• 可樂tvb now,tvbnow,bttvb2 a4 L( U- i+ k% k7 S
• 健怡可樂www2.tvboxnow.com2 q) A) W6 _- h$ a& p. a9 t) t, b x
• 冷茶
4 k6 M& \+ _! k7 B2 V' Ptvb now,tvbnow,bttvb• 茶公仔箱論壇4 b+ j5 u. ?( A
• 運動飲料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G( f2 V7 P. k. |3 L9 N
• 不含氣泡的開水
7 F4 [, D1 E! ~6 e! P; [tvb now,tvbnow,bttvb• 氣泡水
2 A: t9 {8 }. v- e2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 拉格啤酒
- u8 Q! ~+ i4 Btvb now,tvbnow,bttvb• 咖啡 tvb now,tvbnow,bttvb& ]$ q \! H$ d. D2 X' O
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別因此以含糖飲料取代水分！「水」是身體代謝的關鍵成分 不過不代表可以放肆喝含糖飲料！例如果汁或可樂，這些糖量超高的飲料，保濕效果較低糖飲料差。或許含糖飲料與白開水相比，它們在胃中停留的時間更長，排空速度更慢，可以有較長時間進行水合反應，但是一旦這些飲料所含的高濃度糖分進入小腸，必須透過進行一連串的消化反應以及代謝，這個過程需要消耗體內足夠的水分才能進行，這好比「將體內的水分倒進小腸中，以稀釋飲料中的糖分。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H' m* z1 X5 u) D+ y2 z
梅麗莎．馬宗達解釋，果汁和汽水不僅缺乏水分，而且還有過量的糖分和卡路里，而且並不像固體食物可以讓我們擁有飽足感，一不小心就會因此喝了太多杯飲料，反而對身體造傷害，建議如果要補水，請以喝白開水為主。畢竟，腎臟和肝臟，都仰賴水分以排除體內毒素，而水對於維持皮膚彈性和柔軟度也有關鍵作用，甚至可以保持關節的潤滑、有助於預防感染，並將營養素傳輸到身體的各個細胞中。
7 L; a/ b) v+ ptvb now,tvbnow,bttvb啤酒和拿鐵能保持水分嗎？羅納德．莫恩說明，酒精有利尿的作用，會使身體排出更多尿液，因此酒精飲料，將取決於酒精與水的比例。「與威士忌相比，啤酒會水分流失相對少，因為啤酒的含水量較高。烈酒會造成身體脫水，稀釋過的酒精飲料不太會。」
; R! I' K& k+ X' Htvb now,tvbnow,bttvb根據羅納德·莫恩的研究，一杯含有大約80毫克咖啡因的普通咖啡，保濕程度和水相仿，但超過300毫克的咖啡因，約等於2-4杯咖啡，可能會導致身體失去多餘的液體，因為咖啡因會產生些許利尿作用，且平常不喝咖啡的人，利尿情形會更明顯，建議可以在咖啡裡1-2匙的牛奶來抵銷這樣的情況。 |
發表於 2022-8-12 01:33 AM
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