本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯 " [: F H: T/ I/ X
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 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。公仔箱論壇0 _: H! b; W1 e
; w ^/ L7 D+ M6 _7 X) X' D7 v3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。www2.tvboxnow.com2 G' H% n ~5 b
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 R4 n% l7 [+ @3 n1 h
簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。公仔箱論壇4 z9 \. m) O: @; e; x
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小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W3 ~! W4 b P* l7 v- I
或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
% H' C& u4 R h( _3 S* a( i l nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
. [9 p' g- E8 `" Y1 Y: v豬血糕 231kcal（一塊120g）
, {0 v( }& j. ~) F. M# xwww2.tvboxnow.com甜不辣 174kcal（一串99g）
/ n5 x4 ^' h$ r# B0 \9 D: S& qwww2.tvboxnow.com小方豆干 173kcal（一串62g）tvb now,tvbnow,bttvb s% x4 u; ^9 ?3 G
豬里肌肉 165kcal（一片78g）( ^, y+ [! [' L: S$ d8 f9 j, I
貢丸 162kcal（一串66g）
# O1 a% t% b2 N% [香腸 142kcal（一根40g）公仔箱論壇# d0 z, P; Q; B2 \
棒棒腿 140kcal（一根93g）
: G1 g. \$ K9 o' m6 ptvb now,tvbnow,bttvb玉米 138kcal（一根142g）
5 o( G) q4 n- z% F0 e+ _1 wtvb now,tvbnow,bttvb培根 78kcal（一片21g）
" M3 G* Z! b' ^5 k7 u7 ?tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 8kcal（一條72g）tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 K$ g1 T) d) l5 l1 R& _
洋蔥 66kcal（半顆166g）tvb now,tvbnow,bttvb5 f) \9 C/ b; t8 E
金針菇 33kcal（一把100g）
_8 H; [; Y# Q& d9 S* Stvb now,tvbnow,bttvb梅花牛 30kcal（一片25g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j, F4 b" r/ C6 J6 K
香菇 27kcal（一串88g）www2.tvboxnow.com3 k3 b% V. _9 K0 C, u
青椒 14kcal（一串58g）www2.tvboxnow.com$ l: M* @9 k+ ?9 c, a5 I8 u
白蝦 12kcal（一隻12g）www2.tvboxnow.com8 H( v8 v, F3 h6 M2 x4 M: s
牡蠣肉 6kcal（一顆10g）www2.tvboxnow.com, O' ]) S) Q; A: H. F' \
玉米筍 3kcal（一根10g）
3 e3 @) _! J/ n9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蛤蜊 2kcal（一個6g）
% p6 ?$ u& v4 w: j, p4 Qwww2.tvboxnow.com四季豆 2kcal（一根8g）
0 B) \1 e8 {' n 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。
7 ^; `% g$ o+ S: `* L6 U建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。
' P5 k1 L) W5 K( g公仔箱論壇建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。www2.tvboxnow.com6 ^$ t$ ] Y3 ~: W+ v# Q
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. T' v! r) ]* k) |) D/ Hwww2.tvboxnow.com肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。www2.tvboxnow.com! b. j9 w' d& w$ T2 |# b1 x% z0 a; g
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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