2022-08-18
* b' u, W6 i) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e# E9 k3 j6 Q% F1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z- ~" k" G. ~, Z c! J
6 w' \$ T1 W0 [. A7 W6 C
罐頭梅菜扣肉惹味好佐飯，而且方便快捷，只要稍加心思便可做出特色料理。周日（8月21日）隨《星島日報》附送的食譜書《三姐 創意罐頭料理 3》，星級大廚三姐教大家用罐頭梅菜扣肉做缽仔飯，做法原來並不複雜，即刻睇三姐示範好味又易煮的「梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯」。
+ S" d1 O" @) p9 [) {' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R8 ~; w& }9 w6 t( ?7 j/ W公仔箱論壇
5 X# B/ h0 x4 W9 }. `1 Ntvb now,tvbnow,bttvb三姐請來Michael（黃進林）作嘉賓，Michael說用缽仔蒸飯特別美味。
7 n1 T' I3 u: `; v) N1 s
3 Q4 z, R& }* k) M( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯
/ s0 }2 B9 ]9 vBraised Pork with Preserved Vegetable and Sweet Potato Clay Pot Rice
4 A; ]6 [( i, r. _4 ^; wtvb now,tvbnow,bttvb8 T7 R( ~$ A! N2 ^) l
粒粒分明的缽仔蒸飯，有番薯及梅菜扣肉豐富口感，啖啖鹹香惹味。$ U8 L+ m- _# c8 g( N+ U2 `
tvb now,tvbnow,bttvb" m0 y7 d, J- r
) C5 @' B$ i/ i" Mtvb now,tvbnow,bttvb這道菜的材料簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L7 o" D0 y" _
公仔箱論壇: q D: H. K0 n( T7 `% u
分量：2人份& p3 j# i; \! t0 Q9 V
$ F: ?6 b% v! I
需時：30分鐘
( A7 c& m1 h1 b$ c5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R$ P4 N7 V* h6 l+ [材料：公仔箱論壇* B; W8 Q& H V, v% c
tvb now,tvbnow,bttvb8 K' L& A4 v0 W3 p3 {2 Q: Z$ W* ~
梅菜扣肉 1罐
B- m/ ]) A9 E; h( ptvb now,tvbnow,bttvb
j) {: O* R( |; ]/ P6 i$ [ N白米 6両2 e9 A" O* _. G5 e' K
k$ ]" ^1 ]3 m+ d. C公仔箱論壇紅心番薯 1條0 ]8 {! v1 U) l# V
公仔箱論壇1 Y% J8 e% e# l. A7 J; o# u3 [) t
芥蘭苗 10條www2.tvboxnow.com% Q. R2 |% P3 x6 G. Y' D+ A6 S, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d! g F$ V9 z K j) A
老抽 少許1 w/ p3 s4 e: e2 W0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o# ~6 O; ` n: G' ]* Z8 A" j
生粉水 適量www2.tvboxnow.com) V6 g5 [) z" n$ \' ?7 \% z8 g8 }
) p0 _1 |* U9 }$ P# O3 u$ pIngredients：
( j. H$ V% J4 m8 E: f# W; {( W
+ D+ ?3 L5 `9 m2 t/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Braised pork with preserved vegetable 1 can
8 |& k) m" {, o0 }6 B) w7 u! p4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B: D a$ `) A* ~ _% A6 E) t
Rice 6 taels公仔箱論壇) X" f; C8 q) r
4 x. x! X( ?' T; r7 z" p8 K公仔箱論壇Jewel sweet potato 1 pieceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ T z3 H2 q @4 B; e6 a; E
7 y* ]# A0 b& q4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Baby Chinese kale 10 pieces
4 N4 q- |2 E0 \ q# d) J公仔箱論壇公仔箱論壇$ y) r x+ T* D$ d, O0 C
Dark soy sauce a littletvb now,tvbnow,bttvb9 }& n y, H4 |6 E B: u
: o% {7 @5 `8 |6 I7 x3 S
Cornstarch water a little
0 B. g8 N, c' O* A7 u0 S公仔箱論壇
3 ~2 V& V! b( a0 j* L- a: ttvb now,tvbnow,bttvb
* B L$ R" x6 E/ N5 {: ~# kwww2.tvboxnow.com紅心番薯的味道香甜又番薯味濃。www2.tvboxnow.com u5 }. @5 T3 B) {( r! V. ~
# o& T3 ~+ R W: j( Q2 M; Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
' S" n9 a; k* d公仔箱論壇
7 P ]* `) `; M* I% Z/ z7 Hwww2.tvboxnow.com1. 將紅心番薯去皮及切粒。公仔箱論壇0 q; s3 {. L7 W' g9 D4 u2 A! x U
www2.tvboxnow.com- T5 s. Q, k- T& J
Peel and dice the jewel sweet potato.3 O$ z8 u6 n: j, N2 o/ z* }) j E
www2.tvboxnow.com# Z. J0 r! ?: v6 b. Q
2. 白米洗淨，放入缽仔中。
# S% C$ x% c9 Z
D" V2 Z' @" }www2.tvboxnow.comRinse the rice. Add the rice into a clay pot.
( K3 L' J+ [5 a! e. N2 R; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p* r0 F* Q' H3 r3 @$ I4 o- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! V! j6 v& f1 c: @; @
蒸飯的水量僅蓋過米面便可。
) t! a6 w* t) s5 |+ m& Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 r' N! `+ x# l5 L& e" S$ p3. 加紅心番薯粒，注入適量水蒸20分鐘。灼熟芥蘭苗，浸冰水後瀝乾。
' ^4 }# {* u, Y) M2 ]+ Uwww2.tvboxnow.com" e; q# ~: G( P+ Y) }2 P+ R
Add jewel sweet potato dices, add enough water and steam for 20 minutes. Blanch the baby Chinese kale in water until done, then soak in ice water and drain.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {4 O) ]3 f" Q; I4 ^. F# g
tvb now,tvbnow,bttvb* ~% f$ S5 G. M" Z/ d; q
4. 梅菜扣肉加入鑊中，慢火煮至收汁，以老抽調味，加生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* V8 m' C4 r8 k+ R9 ^' O) y
# u( m& _, f% v- d+ |0 E) a* B+ d DCook the braised pork with preserved vegetable in a wok over low heat, when the sauce is reduced, season with dark soy sauce and thicken with cornstarch water.
; ~) s% r) L7 ?% _$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K" E/ K& t6 f. t* d; n
) T2 M, O6 p6 n9 u& f+ j4 hwww2.tvboxnow.com老抽有提鮮和調色的作用。www2.tvboxnow.com6 K, i! @7 v& {& `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: n; K; L' [1 _% N) ?
5. 將蒸好的缽仔飯上碟，將芥蘭苗圍邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N4 A6 M7 F- {
& q- s7 W$ }- E9 x8 H# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dish up the cooked rice, arrange the baby Chinese kale along the edge of the dish.
: ~1 R4 O/ j$ g) I
! B; d; Y4 `, c4 o$ M" n9 k6. 加梅菜扣肉放在飯面即成。
/ e7 p) T: ]( [. u0 I
' E! w( L$ I# o: p$ u公仔箱論壇Add the braised pork with preserved vegetable on the rice. Serve.
* O% p l9 U9 s; V. ]% ^9 @& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 p9 h. k3 C/ [
 www2.tvboxnow.com3 G8 ~" R( `3 W# u, E
除消毒外，浸熱水可融解梅菜扣肉的油脂，開罐後更易取出。
' J$ l* x. J4 |7 d7 G
$ z3 l' _$ i6 Q- K# Ttvb now,tvbnow,bttvb小貼士：將原罐梅菜扣肉浸在熱水中，有消毒作用。
* N* @; Y7 e8 L% _www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ {3 F1 V) v5 K/ @! B) o
Tips：Soak the braised pork with preserved vegetable with its container in hot water for sterilization.
1 w. o7 L: o4 w L7 G# C公仔箱論壇' I" D! {' Z' T, A2 {' z
! n8 J+ @7 E8 t7 S8 stvb now,tvbnow,bttvb梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯 |
發表於 2022-9-8 10:47 AM
| 
