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. _7 j2 f" Z0 J+ D: b2 d 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
* t* n8 I8 j( H- n- S- Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) K5 |) ]- @4 { c6 h7 q* d, ^
材料：（3~4人份）
$ e3 i5 ?0 A2 H7 ^0 h$ w- x猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗tvb now,tvbnow,bttvb* a- [+ R2 E; D' R6 x' O8 J2 @# H
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量公仔箱論壇. R; i8 ~5 \ j+ V! ^3 J
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! m% U% i6 S( @- |1 H
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；公仔箱論壇9 v. ?6 V; d; N6 }4 F, Y7 {
2. 云苓、杭菊洗净；
5 m5 D; ^3 E2 d, j2 L 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
7 ]$ O: X9 T W: N. Y$ {/ ntvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
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功效：
& e: ]# a: Z3 v6 B% [www2.tvboxnow.com 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
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靓汤心水
! C5 Q" I) d" _* a% R: r/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; C& `6 x2 }( f' h2 G$ V
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。公仔箱論壇% \% S- z6 L/ I9 X( V* }9 D
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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