 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
/ d9 R3 Y, y8 I6 F3 y# etvb now,tvbnow,bttvb 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。( h9 v/ E2 r X/ x, `* X0 c
公仔箱論壇6 F: U& @8 V" e' ~
(3-4人份)
) \; _% w% o9 V5 Y9 d& l- O3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
# J2 l; @0 E4 i- C* cwww2.tvboxnow.com 做法：
5 \& n6 O7 P% C7 \2 h& y1 ^) Qwww2.tvboxnow.com 1. 筒蒿洗净择好；
4 q' Z6 D% K. A& K 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；" n. N7 r( O' C6 P# D! Q
3. 豆腐冲净，切块；tvb now,tvbnow,bttvb6 ^, Z" {" s+ ]: y- N% r. c
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。3 P3 T# U" f- f% i W
功效：% h, m% n- t( ] T
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。( ~; x& Y5 u8 k8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H# c1 M1 u# o, Z- q* N% a5 F! \
靓汤心水! b& {$ U9 ]9 l; e
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
| 
