 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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" h, Z# k4 I& P' u' _ 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量www2.tvboxnow.com+ B2 H* v/ R- {( t
做法：www2.tvboxnow.com3 M' E1 {" i9 L- [9 h6 [3 f
1. 筒蒿洗净择好；
! g$ P. {6 s5 Y' L( k8 I* _, j 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
' h( _: v# T8 T: E8 m8 S/ P 3. 豆腐冲净，切块；tvb now,tvbnow,bttvb r. x: X7 x7 N
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
: {# R6 z$ w* ]5 m2 K公仔箱論壇 功效：! W* l; R4 P; {
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
2 u) L, e+ h @5 m. l# I' x* w" ?& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e o7 _ f) |) y! gtvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水; v# I+ |# a: K8 N; P7 M0 j q2 o! d% t
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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