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冬 瓜 1/2 個 （ 約 重 9 斤 ） 、 榆 耳 / 黃 耳 / 竹 笙 （ 濕 計 ） 各 1  、 鮮 蓮 子 15 粒 、 雞 柳 肉 片 3 、 鮮 蘑 菇 片 1 、 夜 香 花 1 小 撮 、 鮮 蟹 肉 / 燒 鵝 胸 片 各 2 、 上 湯 2 碗 、 鹽 適 量 、 勝 瓜 片 2 公仔箱論壇4 T) \! L7 l9 v& c- _8 S
( g6 J3 @* P, e% t' l1 q, j做 法
1 s* u& K& G/ Q9 w& Q# T f7 T公仔箱論壇 公仔箱論壇, G. x6 U" S9 K' Q" K# e
公仔箱論壇1 Y O$ N+ U/ M' P
1. 將 冬 瓜 的 切 口 位  鋸 齒 形 後 挖 去 瓤 ， 用 鹽 擦 勻 內 櫳 ， 注 入 上 湯 蒸 3 小 時 至 瓜 肉 腍 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O$ I" z1 A# _+ P0 J
: S1 |& V7 P8 L l* F: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 所 有 材 料 （ 除 夜 香 花 外 ）  水 ， 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb" ~1 ?6 Z9 S7 N! z) A# `
8 {* m7 e$ M- L9 b4 _www2.tvboxnow.com3. 然 後 將 所 有 材 料 （ 除 勝 瓜 及 夜 香 花 外 ） 放 入 瓜 盅 內 燉 半 小 時 ， 最 後 加 勝 瓜 及 夜 香 花 即 成 。
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貼 士
5 e' r9 U- u6 }) e \* j3 @: |6 E蒸 冬 瓜 時 ， 除 上 湯 外 ， 亦 可 加 雲 腿 骨 入 內 ， 令 湯 味 更 香 濃 。www2.tvboxnow.com% U- u. l0 R8 D/ |5 p# y7 p; J3 x
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發表於 2009-3-6 05:35 PM
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發表於 2009-3-17 08:10 PM
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